仲春滋補肝腎強身健體的食療方

春季是一個需要調理體質的季節，萬物復甦，大家都知道應該如何去養生的嗎。春季可以選擇些滋補肝腎的食療方法哦，可以起到很好的保健的作用哦，下面就來看看這下可以滋補肝腎健脾胃的一些食療哦，可以有很好的保健的作用哦。

花生小豆鯽魚湯

材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。

做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸後，改用小火燉至花生爛熟即可。

功效：健脾和胃，利水消腫。鯽魚與補血的花生、清熱利尿的赤小豆配合，能起到健脾和胃，利水消腫的作用。特別適用於營養不良所致的浮腫以及慢性腎炎小便不利等病症。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒去火氣的作用，而且還可以有利尿的效果，對於緩解營養不良也是有幫助的呢。

韭菜炒羊肝

材料：韭菜150g，羊肝200g，生薑、蔥、精鹽、味精適量。

做法：韭菜洗凈切段，羊肝洗凈去筋切薄片，生薑切片，蔥切段;鐵鍋加油燒沸，羊肝翻炒，變色後加韭菜、蔥、姜和精鹽翻炒片刻，加味精調味即可。

功效：此道菜能補肝明目。

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。

做法：先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時，瀝干水，再稍稍浸一浸水，再瀝干，反覆兩三次。雞肉飛水後，加入清水3000毫升(約12碗水量)，與薑片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其餘材料一同放進瓦煲內，煲約1.5小時，調入適量食鹽即可。

功效：補脾益氣、助消化，適用於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振等症。

關於仲春補肝腎的食療方法，大家都學會了嗎，魚肉的營養比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質和鈣質，春季滋陰潤燥健脾養胃，平時的時候可以多吃一些這樣的食物很不錯，人體健康有好處。是不錯的養生之選，大家可以試試。

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