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農村樹上掛著「四月棗」,常被農民採回家釀酒,小時候的酸甜滋味

農村樹上掛著「四月棗」,常被農民採回家釀酒,小時候的酸甜滋味

四月份有紅棗嗎?在農村的山上池塘邊有這麼一種野果樹,會長「四月紅棗」,而且酸酸甜甜的很好吃,農村裡面的人會提著籃子去採回家,甚至有「四月紅棗」的地方,水果在四月份銷量都不會太好,

農村樹上掛著「四月棗」,常被農民採回家釀酒,小時候的酸甜滋味

「四月紅棗」是清明前後就可以摘下來吃的,清明前後的農產品都會被冠以綠色生態的標籤,比如明前茶、清明李等等。「四月紅棗」是真正的野果子,這種果樹生命力極強,就算是河邊上的沙土都能生長。

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「四月紅棗」的真正名稱是:羊奶子。有的地方也會叫山茄子、綠豆果等等。主要分布在南方的湖南、湖北、江西等省份。在羊奶子開花的時候,村裡面的老人還會去采它的花,把羊奶子花晒乾在夏天泡茶。羊奶子花含有花蜜,泡的茶有甜甜的味道。

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有的地方把羊奶子叫綠豆果是因為它在有點地方是綠色的,就像棗有紅棗和青棗。但是味道都一樣。成熟後的羊奶子摘回家洗乾淨就可以吃,還有一種方法就是做羊奶子酒,和葡萄酒的做法差不多,有獨特的醇香味道。

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羊奶子在四月成熟,剛好是春夏交接的時候,湖南、湖北、江西都偏濕熱,羊奶子的花茶和果實都有清熱解毒的功效,小孩子吃一些羊奶子都不容易長痱子。這麼好吃又漂亮的羊奶子,你吃過嗎?

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