糖友喝牛奶好還是喝豆漿好？

牛奶和豆漿都是適合糖尿病病人的飲品，在補充蛋白質上同樣高效。牛奶營養成份高，強壯體格，還可以補鈣；豆漿也是非常不錯的飲品，大豆、干豆中富含許多具有生理活性的成分，這些成分具有增強免疫、降低血脂等功效。那麼糖尿病患者是喝牛奶好還是喝豆漿好呢？

其實，糖尿病患者是可以與正常人一樣地喝牛奶、豆漿的。牛奶中的糖主要為乳糖，且含量也不很高，所以食用後不會對血糖產生較大的波動。實驗證實，牛奶的血糖指數為27.6，況且乳糖還能促進腸道內有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。乳糖有益於老年糖尿病患者對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生骨質疏鬆等病症。

但是 2型糖尿病患者容易出現血脂異常，因此建議選用低脂牛奶，每天200毫升左右。有些糖友因體內缺乏乳糖酶，喝牛奶後容易出現腹痛、腹脹或肛門排氣增加，如果把牛奶稍微加熱後再飲用，就可以減輕癥狀。

豆類是膳食纖維的良好來源，豆漿中的膳食纖維可溶性纖維，對調節血糖有利；豆類本身被認為是一種含有大量慢速消化碳水化合物的食物，這種比較慢的碳水化合物的消化速度，是豆類引起的餐後血糖反應比較緩和的因素之一。

每百克豆漿含熱量13千卡，蛋白質1.8克，脂肪0.7克，膳食纖維1.1克，鈣10毫克，磷30毫克，維生素特別是維生素E含量極為豐富。大豆蛋白質質量優良且不含膽固醇，有利於防治心血管疾病。此外，大豆中還含有類似雌激素作用的大豆異黃酮，對預防骨質疏鬆症有益。

由此可以看出，牛奶、豆漿都是營養豐富、有益健康的好食品，但在食用過程應注意以下幾點：

1.豆漿不能代替牛奶，因此在飲食中既可安排牛奶又可安排豆漿。

2.牛奶和稀飯不能同服，應分開食用，否則會破壞牛奶中的維生素A。

3.不要在豆漿里打雞蛋，否則產生不能被人體吸收的物質、降低了人體對營養的吸收。

4.有乳糖不耐症的病人應避免食用奶類及其製品，否則會導致病人腹痛、腹瀉。

5.牛奶、豆漿不能當水喝，牛奶飲用量每天200~400克，豆漿300~600克即可。

6.不要空腹喝豆漿，在飲豆漿時吃些饅頭、麵包等澱粉類食物，使營養物質充分吸收。

7.牛奶、豆漿不要與藥物同服。

8.豆漿一定熟透再喝，且不要放保溫瓶保存。

三高人群適合喝豆漿，胖人和血糖高的人群更適合選豆漿。中年男子以喝牛奶為主，輔以少量豆漿。中年女子以喝豆漿為主，輔以少量牛奶為好。

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