沙縣小吃就是最優秀的

點外賣真的太煩了。

幾百家餐廳躺在你的手機里，一家比一家難吃。

硬著頭皮做出選擇，咬咬牙承擔起外送費，然而「預計送餐時間2小時」…根本就是一場空歡喜。▼

我們早就已經忘記了，出門吃飯的美好。

還記得當初的我們，左手五星級酒店，右手法國主廚餐廳，目不斜視地一間間數過去，不由產生一種坐擁天下的自豪。

然後，街角左拐進了沙縣小吃。▼

這是一家的偉大的餐館。

「今天吃什麼」這個難題，在它面前完全是小菜一碟。

多少次在蘭州拉麵和桂林米粉之間抉擇不下的時候，都是沙縣小吃拯救了我們。

看不到標誌性的紅色大牌匾，沒有了熟悉的餛飩加拌面，這一條街望到頭，根本不知道還有什麼是我們吃得起的。

好在，不論多窮，沙縣小吃一直都在。▼

一個沒有沙縣小吃的城市，是沒有靈魂的。

就像武俠小說里總得有龍門客棧，資本主義世界裡哪兒哪兒都是星巴克，優秀的館子之所以出名，就在於遍地都是，擱你面前不斷地刷存在感。

這樣高端的經營理念，沙縣小吃全都有。▼

作為差錢人士，我們根本講究不起口味和品質，興緻上來了，也只能挑剔挑剔服務。

然而沙縣的服務，從來就沒得挑。

別嫌棄它的服務員有氣無力，有跟沒有差不多，這都是為了給你營造毫無壓力的就餐體驗。

畢竟，不知道從什麼時候開始，吃頓飯都特別累：想暢快淋漓地吃個火鍋，結果被人全程盯著；單身狗想買個飲料，還得被第二杯半價羞辱。

到處都是用力過猛的商家，作為顧客，我們早就尊嚴掃地了。▼

沙縣的理念正是less is more，沒有服務才是最好的服務。

你說大碗就大碗，絕對不會有人有那個閑工夫，一臉吃驚地問你：「你確定要中杯嗎？」

點的東西上了就走，根本不會有人再磨磨蹭蹭地勸你：「美女，辦張卡吧…」

你吃得滿頭大汗、毫無形象，還倒完了一整瓶的辣椒和醋，也沒人會過來多看你一眼。

絕不多問，絕不多管，顧客至上的理念，只有沙縣小吃做到了。▼

好在還有沙縣保留著這份單純。

即便外賣生意都被黃燜雞米飯搶光了，它也堅持不打廣告，不搞讓人腦殼兒疼的營銷，只是倔強地做著自己。

曾經，日本也嘗試推出過，看起來很性冷淡的沙縣海報。▼

但是其實沙縣才不想性冷淡，它只想保留自己熱騰騰的溫度。

就算是開到全宇宙，它還是堅持著自己紅紅黃黃的門臉，一點不打算變高級。▼

這樣，才是真的優秀吧。

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