它是超級保健水果，養血管、防衰老，還能緩解痛風，您愛吃么？

又到了吃櫻桃的季節！你別看櫻桃小小一顆，它全身都是寶，不但色澤誘人，酸爽可口，而且還有很多營養功效，被稱為「超級保健水果」。櫻桃的熱量和糖分含量不高，因此，害怕吃胖的愛美人士也可以適當吃一些。

1. 有益心腦血管

櫻桃中鉀元素含量特別高，因此，對心血管的養護很有好處。而櫻桃的維生素C、B族維生素、果膠、胡蘿蔔素等營養元素也絲毫不輸於其他水果，是一種營養元素較為全面的水果。

2. 抗氧化

櫻桃中還有一種叫作花色苷的物質，這才是櫻桃的主要功能性成分。櫻桃果肉之所以呈現紅色，就是因為花色苷的存在。花色苷具有很強的抗氧化能力，說到抗氧化，大家最先想到的應該就是維生素C，而花色苷的抗氧化能力可是維生素C的幾倍多！

一般來說，櫻桃果肉的顏色越紅，其花色苷的含量越多，相應的，抗氧化能力也越強。也就是說紫色的櫻桃，它的抗氧化能力最強，深紅色的櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色的櫻桃抗氧化能力最弱。

3. 緩解痛風癥狀

我之前看過一個研究，實驗人員給20~40歲的健康女性每天補充新鮮櫻桃，第二天發現，她們血液中的尿酸水平明顯下降，而血液中尿酸含量的升高往往與痛風症的發生分不開。由此可見，經常吃櫻桃，還能夠有效緩解關節疼痛和痛風癥狀。

4. 治療失眠

大家都知道吃櫻桃的營養和保健價值，可是大部分讀者朋友應該都不知道，吃櫻桃還能有助於提高我們的睡眠質量。這與櫻桃豐富的褪黑激素分不開。櫻桃中含有較多的褪黑激素，這在水果中也比較少見。褪黑激素是大腦松果體產生的一種物質，有助於提高我們的生活節律性，提高睡眠質量。如果各位讀者朋友發現自己最近經常失眠，或者睡眠質量不太好，不妨吃幾顆櫻桃來調整一下吧！

5. 美容養顏

櫻桃還有美容養顏的作用，中醫典籍《名醫別錄》中有記載：「吃櫻桃，令人好顏色，美志。」說的就是經常食用櫻桃可以美容養顏。如果皮膚衰老有皺紋，塗抹櫻桃汁也能使皮膚紅潤白嫩，所以市場上也經常能見到標榜含有櫻桃成分的美白化妝品。

櫻桃全身都是寶，這當中也包括櫻桃核，櫻桃核經常用來入葯。不過大家千萬別聽我說櫻桃核也是寶，就產生吞櫻桃核的想法哦，我說的可是經過特定方法加工後的櫻桃核，並不是說直接吃了就是好。與此相反，櫻桃核恰恰最不能生吞，櫻桃核中含有微量毒素，不小心吞了，還容易誘發中毒呢。

另外，櫻桃也不能多吃，因為這也是一種很容易上火的水果，尤其是小孩子，貪吃櫻桃更容易「中招」。之前，同事家孩子因為貪吃櫻桃，結果出現了上火癥狀，鼻子就出血了。而且，有風熱感冒或者是虛熱咳嗽癥狀癥狀的人，最好也不要吃櫻桃。

作者介紹：王旭峰，首都保健營養美食學會執行會長，北京營養師俱樂部理事長，國家一級公共營養師。本文出自他的代表作品《別說你會吃水果》，一書說透水果養生和治病的竅門！