豆腐這樣吃太過癮了，香辣開胃軟嫩細滑，就是太費米飯
豆腐含有豐富的蛋白質和鈣質，口感細膩軟嫩，是我們最喜歡的食材之一。在鄒城有個豆腐做法，叫「熱豆腐」，就是把剛做好的嫩嫩的熱豆腐蘸著調好的辣椒汁吃，咸香軟嫩又香辣。自己在家做這道菜過程很簡單，把買來的豆腐切厚片用熱水煮軟放在熱水裡，然後趁熱蘸著調好的味汁吃，味道咸香辛辣，口感軟嫩細滑，清爽開胃。
我們家也愛做這道菜吃，當然自己做的話料汁味道就要豐富一些才能更對自己的胃口。我是把辣椒、小蔥、香菜用醬油和香油調成汁來蘸熱豆腐吃。每次做家人都要吃一大盤子，喜歡吃豆腐，特別是愛吃辣的朋友可以嘗試一下，保證你一定會喜歡上這豆腐的吃法。
材料：豆腐400克、鹽2克、醬油10克、辣椒適量、小蔥一棵、香菜一棵、香油5克。做法：把豆腐的硬邊切掉，然後把豆腐切成大一些的厚片，放進煮鍋煮開後關火。
利用煮豆腐的時間裡把辣椒小蔥和香菜洗凈切碎。
把辣椒、香菜、小蔥碎盛到碗里撒上鹽拌勻腌幾分鐘入味。
調入醬油，適量的涼開水拌勻稀釋。
最後調進一些香油拌勻，這樣調出的蘸汁香辣鮮香特別有味道。
把煮好的豆腐連熱水一起盛到大碗里，把豆腐趁熱蘸著調好的味汁吃。這道菜做法簡單，口感軟嫩香辣，作為日常開胃小菜吃很是美味。
※想要粽子包的好，關鍵步驟教給你，趕緊學起來，端午節露一手
※這魚北方5元一堆沒人要，南方朋友卻搶著買，原來要這樣炒才香
※北方人愛吃這道菜，不炒不煮，一卷一蘸，清爽可口吃起來好過癮
※農村老家阿姨用這花做的蒸飯，實在是太香了，你吃過嗎
※跟老人家學的這拌面太香了，關鍵是面醬味道棒，連吃兩碗不過癮
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※豆腐皮這個做法太好吃了，不炒不涼拌，香辣過癮，太美味了
※這才是腐竹最過癮的吃法，麻辣鮮香，開胃下飯，太好吃了！
※茄子這樣做軟嫩多汁，美味又下飯，比吃肉過癮，吃過一次就喜歡
※韭菜和它一起炒，味道真是絕了，兒子一連吃了三碗米飯，太過癮了
※剩米飯這樣做吃著特過癮，胃不好要常吃，比蛋炒飯還香！
※這才是雞腿最好吃的做法，雞肉嫩滑加上甜甜的滑蛋洋蔥，太過癮了
※這樣做出來的水煮肉片吃著麻辣鮮香，肉質滑嫩，下飯吃簡直太過癮
※雞肉別再燉啦，這麼做香辣過癮，一鍋米飯不夠吃，開胃還促食慾！
※涼拌牛肉這樣做，肉酥筋軟味道香，下酒又下飯，好吃又過癮，好吃
※雞肉這樣做，不用一滴水，鮮香入味，整塊撕開吃，太過癮了！
※煮雞蛋這麼吃，香辣過癮超下飯，太有滋味了，怎麼吃都不會膩
※土豆這樣燒太香了，好吃入味又快手，吃起來真過癮，湯汁都不剩！
※這菜酸甜開胃，家人一口氣吃一盆，湯汁都不放過，用來拌飯真過癮
※豆腐這麼做，麻辣鮮香，下飯又開胃，比吃麻婆豆腐還過癮
※豇豆新吃法，酸辣開胃清清爽爽不放油，幾步就做好，吃著過癮
※大米這樣煮著吃，比吃肉還香，過癮，好吃到舔鍋底
※這樣做紅燒豆腐，鮮嫩爽滑，下飯超過癮
※原來麻婆豆腐這樣做才好吃！特嫩還不碎，拌飯吃真過癮！
※紅薯粉這麼做，麻辣鮮香又酸爽，好吃過癮，兩碗都不夠
※豆腐這樣做，不粘鍋不破皮，開胃又過癮，一盤營養賽過5斤豬肉