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糖尿病避開你6個飲食誤區,血糖想不穩都難!

誤區1 控制正餐,零食不限

部分患者三餐控制比較理想,但由於飢餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習慣。其實這樣也破壞了飲食控制。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品,任意食用會導致總熱量超標。除正餐外,零食也需要控制。

誤區2 山楂等流傳的降糖食療都可以降糖,無須限制

糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們,所有飲食都要控制在總熱量範圍內。山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用,但含有較高量的果糖,多吃可能影響血糖控制。食療偏方中的食品如果熱量過高或脂肪量過高,也會影響血糖。因此,應慎重選用。

誤區3 少吃主食

不少患者認為,主食越少吃越好,甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩,這會造成兩種後果:一是由於主食攝入不足,總熱量無法滿足機體代謝的需要,導營養不良,甚至產生飢餓性酮症。二是控制了主食量,但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制,使每日總熱量遠遠超標,且脂肪攝入過多,如此易並發高脂血症和心血管疾病,使飲食控制失敗。吃對主食並不會造成血糖的驟然升高,所以不建議過於控制主食的食用量,建議每餐主食不少於一兩(生重),一天控制在五兩左右(生重)。具體量需要根據個體情況來定。

誤區4 不甜就隨便吃

部分患者錯誤地認為,糖尿病就該不吃甜的食物,咸麵包、咸餅乾以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖,飢餓時可以用它們充饑,不需控制。其實,各種麵包餅乾都是糧食做的,與米飯饅頭一樣,吃下去也會在體內轉化成葡萄糖,導致血糖升高。因此,這類食品可以適當的食用來改善單調的口味,但必須控制食用量。

誤區5 葷油不能吃,植物油多吃沒事

儘管植物油中含有較多不飽和脂肪酸,但無論動物油、植物油,都是脂肪,都是高熱量食物。如果不控制,就容易超過每日所規定的總熱量。因此,植物油也不能隨便吃。

誤區6 只吃粗糧不吃細糧

粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通大便的功效,對身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養素的吸收,長此以往會造成營養不良。因此,無論吃什麼食品,都應當適度。

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