它被叫做「抗癌草」，和肉絲爆炒最經典，簡單好吃、有營養！
它被叫做「抗癌草」，和肉絲爆炒最經典，簡單好吃、有營養！
首先把芹菜折斷，去掉根部老的地方，然後洗乾淨後放到盤子中備用
肉切絲，因為我是經常吃肉，所以就買了很多，一次性切好，然後放到冰箱中的，每次吃的時候拿出來化一下就OK了
起油鍋
溫油倒入蔥花爆香
倒入肉絲，翻炒變色，倒入醬油上色
倒入芹菜，大火翻炒，這時候會聞到芹菜的香味
最後出鍋前撒點鹽和雞精就可以了，這道菜相信大家都會做吧，而且炒肉絲是最簡單的，但也好吃，今天小編也就在這裡給大家講講著芹菜的抗癌功效：
主要是因為芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的，所以大家可要多吃這個便宜的抗癌草哦
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