青椒肉絲麵的做法大全 教你輕鬆掌握烹飪技巧

健康功效：

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌豬肉：補腎、滋陰、益氣醬油：升壓、補血、護齒

菜譜做法：

1.將豬肉洗凈後切成絲。

2.青椒摘蒂、去籽後也一起切成絲。

3.將切好的肉絲，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺醬油。

4.攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏20分鐘左右。

5.鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香。

6.再倒入肉絲。

7.炒至變色後盛出。

8.洗凈鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。

9.變色後倒入炒好的肉絲，淋上適量的開水和一大勺醬油。

10.撒兩小勺糖和鹽、一小勺雞精。

11.快速翻炒均勻就可關火了。

12.在炒青椒肉絲的同時，就可以煮麵條了。

13.麵條煮好後撈出。

14.澆上炒好的青椒肉絲，一碗香噴噴的面就OK啦。

菜譜小貼士：

1、拌麵條吃的菜只要多，味要重。

2、麵條不要煮的太爛，個人覺得斷生即可。

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