夏日吃西瓜美味又營養，吃好瓜不如挑好瓜！教你3個挑瓜的竅門
又到了吃西瓜的季節了，在汗流浹背的盛夏，口渴心煩，吃上幾塊西瓜，瞬間覺得暑消涼快，心定神爽，其樂無窮。正如清代詩人紀曉嵐所寫的「種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相誇，涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾顧諸茶。」
要想吃到又甜又沙的大西瓜，首先就得學會挑西瓜，而挑西瓜也有它的竅門所在，挑得好自然就能吃得好。
選購西瓜有三個要點：一看二掂三聽
一看：紋路顏色深淺分明，皮色光澤，瓜臍、瓜蒂向里凹陷，是瓜熟的標誌
二掂：一般同樣大小的西瓜，以輕者為熟瓜，過重者則是生瓜，瓜成熟度越高，其分量就越輕
三聽：一手托西瓜，一手用手指輕輕彈拍，一般成熟的西瓜，敲起來聲音比較沉悶，不成熟的西瓜敲起來聲音較為清脆，如發出「咚咚」的聲音是熟瓜；發出「嗒嗒」的聲音為生瓜；發出「噗噗」的聲音是過熟的瓜。但有的西瓜皮太厚，敲起來的聲音是悶聲，就不一定是熟瓜。
大多數熟透的西瓜，用刀輕輕一切就會裂開，一般這樣的西瓜就是好的一種，但是西瓜裂開比較難看，也不好切。其實這裡也有個小竅門，可以先用尖的東西例如尖筷子，在西瓜底部戳一個7~8厘米深的小口，讓瓜內的氣體釋放出來，然後再用刀沿著洞口切下去，這樣就能切出整齊又好看的瓜了。
要說這西瓜可是種好吃營養又豐富的水果，就像我國民間諺語所說的「夏日吃西瓜，藥物不用抓」，這說明西瓜的營養十分豐富，有利於人體健康還能提高人體的抗病能力。西瓜的美容功效也不少，具有潤白肌膚、防皺除皺的作用。另外西瓜對於治療腎炎也有特殊的療效。據研究發現，西瓜還可提高性能力，刺激性慾。
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