這蛋餅兩分鐘一大片，又香又軟，夠營養，味道好，煎多少都吃光光
香蔥培根蛋餅
香蔥培根蛋餅是我家很喜歡很喜歡的早餐餅。這早餐餅製作非常簡單，很適合忙碌的人們，它不用像麵包那麼費時，麵包要揉麵糰，基礎發酵，中間鬆弛，最後發酵，還要烘烤，這早餐餅把所有材料拌勻，用平底鍋煎一下就搞定。問題是這早餐餅有雞蛋有培根，夠一個早上的能量，很香很好吃，每次做香蔥培根蛋餅感覺沒做夠，我煎多少就能吃多少，一點不剩的。忙碌的上班族，想多睡一會兒的人們，都可以做這早餐餅，好吃易做。
【材料】
雞蛋 3個，培根 3片，香蔥 3根
麵粉 100克，水 150毫升
鹽 3克，黑胡椒 適量
【做法】
1 準備材料:香蔥、培根和雞蛋
2 香蔥和培根切小粒
3 加入3個雞蛋
4 再加入麵粉、鹽和黑胡椒，拌勻
5 加入水，用筷子拌勻
6 拌勻的麵糊能流動，不能很稠
7 平底鍋放油，放一勺麵糊，不要放多了，厚了的話煎的時間長，影響口感
8 成型後，翻面煎熟
9 可以整片上桌，可以切片方便食用
【提示】
1 麵粉用普通麵粉或者低筋麵粉，低筋麵粉更軟些
2 水量要根據麵糊粘稠度調整，拌勻後麵糊能流動的狀態
3 如果喜歡黑胡椒，可以不放的
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