一定要等飯菜涼了，才能放冰箱的嗎？
家裡老人有個習慣，一定要等飯菜涼了再往冰箱里放。我從小就不知道這是為什麼，就一直問他們，而他們也沒有給我什麼明確的答覆，一般都是說大家都這樣做呀。
目前網上關於這件事可是眾說紛紜呀，成功的把一群吃瓜群眾弄蒙圈了。那麼我們就來談論一下到底有沒有這個必要，我們今天主要是從食品安全質量問題和冰箱的壽命這兩個方面來討論。
我諮詢過冰箱的售後人員，他們告訴我，如果把熱菜放在冰箱里，會使冰箱超負荷工作，大大降低冰箱的工作效率，從而縮短了冰箱的壽命。因此，從這一點來說，我們確實是應該把飯菜晾涼了再放進冰箱里的。
從食品安全的角度看呢，大多數微生物的繁殖溫度在35?60℃，在0℃附近，微生物通常會停止或減慢繁殖速度。如果選擇把熱菜放涼再放入冰箱，當飯菜降到60℃時，細菌開始滋生繁殖，室溫下放的越久，細菌繁殖越多。你可能會說里，放涼最多半小時，能繁殖多少細菌？事實上，細菌的繁殖速度很快，一小時內一些細菌能繁殖的2?3倍。這時候放入冰箱的飯菜已經有很多細菌了。那麼從這個角度說來，我們還是儘快把飯菜放進冰箱的好。
飯菜放冰箱里多久合適？
世界衛生組織建議，飯菜在常溫下的放置時間不要超過兩小時，防止微生物的污染。當然，熱菜放冰箱後，快速冷卻到7℃以下，也會有效抑制細菌的繁殖。
不過不是放冰箱的飯菜就安全了，最好在4?6小時內吃掉，同時建議晚餐少做適量即可，晚餐吃太多對胃腸道也是一種負擔。
※幫助細胞再生的6種食物，解除病痛的同時再為生命續航
※女友乳房太小男友提出分手，乳房大了好還是小了好？
※男優拍戲經歷「綠汁事件」，說一說白帶為什麼會變綠
※視野有黑點，這是飛蚊症！對付飛蚊症的最好方法就是——視而不見
TAG:紅羅傘蓋 |
※白茶要這樣放，才能更好喝！
※吃火鍋的時候，怎麼吃才能吃的健康？你看明白了嗎？
※做出一道有靈魂的菜，需要做菜者充分的了解這些菜，這樣才能把菜做的好吃，做的有靈魂
※春天要化這樣的妝，才能讓你桃花不斷啊！
※又到了菠菜大量上市的季節了，那麼怎樣烹飪才能最大限度的保留菠菜的營養呢？
※青椒皮蛋一定要辣味十足，這樣才能端上桌充當下酒菜，你還在發愁做不出來嗎？
※紅茶如何沖泡才能好喝？像綠茶一樣直接沖泡嗎？
※大衣如何搭配才能暖暖的耍帥？記住這幾點就夠了！
※茶葉怎麼煮，才能更好喝？
※隔夜剩菜能吃嗎？這樣才能健康吃剩菜？
※肚子上的肉要怎麼才能減掉？這麼做，效果讓你想不到哦，一定記住
※盆栽欣賞：有錢人才能買得起這樣的盆栽，每一盆都是精心塑造的！
※電熱水器用就了一定要這樣清洗，乾淨又方便，洗澡才能舒服
※只在春天裡才能吃到的野菜，補氣涼血，和雞蛋是絕配！
※終於盼到天冷了才能吃上這個菜，綠葉蔬菜數它最便宜，咋做都好吃
※顫抖吧吃貨們，吃一個臟臟包，你得跑的斷氣才能抵消
※一雙靠搶才能買到的時尚潮鞋款，你有了嗎？
※如果拒絕泡麵，我怎樣才能快速做出一碗好吃的面？
※如果不想洗碗刷鍋，在外面要怎麼吃火鍋才能不長胖？
※冬天手腳冰涼的為什麼總是妹子？如何做才能讓自己的身體暖起來？