跟我來 紫薯以後就這樣吃 別再只會煮粥

紫薯：含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

紫薯以前都是煮粥，自從學會這個吃法 ，再也不亂吃了，只認準這個做法，一起看看是怎麼做的吧。

第一步：先把紫薯去皮，清洗乾淨後切成片，放入蒸鍋蒸熟。

第二步 ：這個食材就多了，幼兒糯米粉，純牛奶，白糖，椰漿，澱粉，黃油。

把這些材料混合在一起攪拌（黃油最後倒入），這裡要提醒一定得充分攪拌，可以多攪拌會。

第三步：把攪拌好的倒入鍋里小火蒸半小時，出鍋後挖出麵糰，待冷卻後再用。

第四步：把剁碎的紫薯泥裡面加入少許白糖，椰漿，攪拌均勻後捏成小圓球。

第五步：蒸熟的麵糰捏成一個圓餅，把紫薯球放進去，就像包湯圓一樣，揉圓圓的，最後在椰蓉裡面滾上一圈，大功告成了。

看上去是不是很有食慾呢？

紫薯從嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。

學會了這個吃法，你還會貪戀別的吃法嗎？紫薯以後就認準這樣吃了。學會的趕緊學習一下。

9哥提醒紫薯雖好吃，但是這些禁忌須知：紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。紫薯建議搭配蛋白的食物一起吃，營養更全面，紫薯內的澱粉一定要經過高溫這樣有助於消化。

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