只吃草不會瘦！沙拉餐怎麼做才能變成減肥利器？

別人家的瘦身餐，

餐餐豐盛，

吃得像皇帝，

身材還好過你。

你的減肥餐，

餐餐吃沙拉，

餓得冒金星，

效果還不如意。

你問我，哪裡出了問題…

沙拉=草，頓頓吃得像兔子？錯！

正餐只吃蔬菜或水果，勢必造成營養不良，當身體獲取不到足夠的能量，反而會減少脂肪的消耗，把吃下去的熱量都囤積起來，最後不瘦反胖……

沙拉沒熱量，放開肚子吃不胖？錯！

任何食物都有熱量，吃多了勢必會發胖，特別是有些蔬菜澱粉含量高，堪比主食，還有的人愛加各種高熱量沙拉醬，吃下去的熱量遠比自己想像的高。

那麼，一份作為正餐的減脂沙拉究竟應該怎麼搭？

有主食，才飽腹

主食中豐富的碳水化合物是支持你日常生活和運動的主要熱量來源。

如果在運動過程中大量消耗了碳水化合物而得不到及時的供給，可能會導致肌肉無力，低血糖、頭暈甚至昏迷。所以，攝取適量的碳水化合物在減肥的過程中很有必要！

沙拉餐中的主食可以選擇：

穀類

穀類食物是膳食中B族維生素的重要來源，尤其是維生素B1、維生素B2含量較多，有助於脂肪燃燒，避免脂肪囤積。

優質選擇：玉米、燕麥、薏米等。

薯類

薯類食物中含有豐富的鉀元素，可以幫助人體排出多餘的鹽分。膳食纖維含量也同樣豐富，維生素C的含量要比穀類高。

優質選擇：土豆、山藥、紫薯等。

豆類

豆類蛋白質的氨基酸組成與人體所需要的氨基酸類似，與穀物食物搭配食用，起到很好的互補作用。

優質選擇：鷹嘴豆、芸豆、豌豆等。

優質蛋白，減脂增肌有保證

蛋白質約佔細胞內物質的80%，不僅為正常的生命活動提供能量，也直接對人體新陳代謝和生長發育產生影響。

重要的是，它是減脂增肌、保持身材的必備「武器」！所以，作為正餐的沙拉，怎能少了優質蛋白！

優質選擇：

雞胸肉、三文魚、瘦牛肉、雞蛋、蝦仁等。

小編溫馨提醒：許多肉類富含優質蛋白，所以也是沙拉餐中的常客，但是記得去除肉類的皮及肥肉噢！

餐餐有蔬菜，天天吃水果

蔬菜和水果種類繁多，是健康膳食中至關重要的部分，含有豐富的膳食纖維及多種維生素。除此之外，蔬果中還含有豐富的無機鹽等礦物質，為人體提供豐富多元素營養。

優質選擇：

蔬菜類：菠菜、生菜、芝麻菜、西蘭花、胡蘿蔔、荷蘭豆、黃瓜、小番茄、秋葵等。

水果類：甜橙、獼猴桃、香蕉、蘋果等。

小編溫馨提醒：

• 綠葉菜水分足，膳食纖維較豐富，熱量低，可適量多吃。

• 西蘭花易脹氣，所以晚上記得要少吃。

• 水果的熱量要比蔬菜高，需適量攝入哦。

健康脂肪錦上添花

脂肪為人體提供熱量，是構成組織細胞必需的基本營養物質。

脂肪攝入不足，不利於脂溶性維生素的吸收。人體每天都需要攝入一定量的健康脂肪，也就是富含不飽和脂肪酸的食物，不僅可以幫助體內脂肪的代謝，控制體重，還有利於心血管健康。

優質選擇：堅果、牛油果、三文魚等。

小編溫馨提醒：健康脂肪的攝入很重要，適量攝入，對人體有益，但再好的食物都不宜多吃，否則適得其反！

調味汁要選對

很多人都會忽略調味汁的熱量，但事實上，很多時候你加的沙拉醬熱量都超標了。

除了要控制加料的「量」之外，你也可以選擇熱量較低的調味品，比如酸奶、檸檬汁、醋等的熱量低於芥末醬、油醋汁的熱量，而蛋黃醬、千島醬、凱撒醬的熱量則更高。

最後，小編奉上健康沙拉餐的黃金比例：

主食 :25%

蔬菜:35%

水果+堅果:25%

動物性食物+大豆:5%

學會營養搭配，

豐富你的沙拉。

會吃，

才能讓你的減肥更輕鬆愉快~