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魔芋也是一款減肥用的佳品,代替了富含膠原蛋白的肥肉但又一點也不油膩

雞胸肉魔芋串

魔芋也是一款減肥用的佳品,代替了富含膠原蛋白的肥肉但又一點也不油膩,將雞胸肉和魔芋串成串,在鍋內煎炸或在爐架上烘烤,使人既吃到了燒烤又減少了油脂的吸收。雞胸肉是肉質外脆內嫩,魔芋是內外都很滑嫩,綿軟即化,在做的時候刷上自己喜愛的口味醬和橄欖油,香氣撲鼻,美味十足。

珍珠翡翠白玉湯

相傳,當年朱元璋一次兵敗逃亡的過程中,飢餓難忍,便命隨從四處尋找食物,一個隨從找到一些逃難百姓藏在草堆里的剩飯、白菜和豆腐。也沒有別的選擇,就把這些一起加水煮了端給朱元璋吃。朱元璋吃了非常高興,覺得味道十分鮮美,就問"這是什麼美食?",隨從答道"珍珠(剩飯)翡翠(白菜)白玉(豆腐)湯"。此後,這種做法在百姓中廣為流傳。

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