老中醫：脾胃好壞，決定了身體健康！內含健康自測題

有統計顯示，全球5億胃病患者，中國就佔1.2億，是名副其實的「胃病大國」。但是這個和脾有什麼關係呢？不是胃病么？

中醫中常說，脾胃健康、脾胃失調等等，也就是在中醫認為，提到胃就不能不說脾，脾胃是健康的「根」，如果脾胃功能受損，就會引發多種疾病。

老中醫介紹說，胃像是一個糧倉，脾是運輸公司。像中醫上常說脾胃失調運化受阻中的運化就是指我們吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾進行再次消化，取精華、去糟粕，把食物中的營養物質轉運至全身。

胃功能不好，必然會影響脾的運化，臨床上患者往往同時出現食欲不振、飯後腹部脹飽、消化不良等癥狀。中醫認為，脾具有「土」的特性，土很容易吸水，濕氣進入體內最容易傷脾。

脾胃有問題，不但影響食慾、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質性疾病。

脾胃受傷，五臟都遭殃

心臟病要從脾胃治

脾負責統籌人的氣血，供養心臟。一旦脾出了問題，不能益氣生血，就會導致人的心血失調，引發心臟疾病。

肝與脾胃互相影響

脾胃會影響肝臟，比如脂肪肝出現的根源就在於脾胃無法良好消化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟里，從而影響肝的供血和其他功能。

脾胃虛最先影響肺

肺像個「宰相」，專門輔佐心臟這個「君主」。肺通過管理體內的氣，協助心臟治理全身。然而，肺氣的盛衰，取決於脾胃的強弱。脾胃虛的人往往會導致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統疾病。

脾虛往往腎也虛

長期脾虛會導致腎虛，表現為心裡煩熱、容易盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰涼。

健康自測：自查脾胃健康

老中醫指出，通過仔細觀察膚色、五官、生活狀態，也能看出脾胃問題，不妨對照自查。

1、臉色是否發黃

一個人的臉色暗淡發黃，可能是脾虛，主要表現為吃飯不香，飯後肚子發脹，有腹瀉或便溏癥狀。

2、鼻頭是否暗淡

用手摸摸鼻頭會發現有一個小坑，以小坑為中心，周圍就是反映脾臟生理功能、病理變化最明顯的區域。如果鼻頭髮紅是脾胃有熱證，表現為特別能吃，但吃完容易餓、消化吸收不好、口苦黏膩等。

3、口唇是否無血色、乾燥

如果嘴唇乾燥、脫皮、無血色，就說明脾胃不好。

4、睡覺時是否流口水

脾氣充足，涎液才能正常傳輸，幫助吞咽和消化，也會老老實實待在口腔里，不會溢出。一旦脾氣虛弱，「涎」就不聽話了，睡覺時會流口水。

5、是否便秘

人喝進去的水通過脾胃運化，才能成為各個臟器的津液，如果脾胃運化能力減弱，就會導致大腸動力不足，繼而造成功能性便秘。

6、睡眠是否不好

脾胃不好的人，睡眠質量也會降低，出現入睡困難、驚醒、多夢等問題。

7、精神狀態是否不佳

脾胃運化失常，容易導致健忘、心慌、反應遲鈍等。

脾胃虛怎麼辦？

紅棗——強健脾胃果

紅棗又稱大棗、干棗、靈棗、良棗，其味甘，性溫，入脾胃經，有補脾和胃，益氣生津的作用。《神農本草經》記載大棗「主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補心氣、少津液、身中不足，和百葯」。張錫純也在《醫學衷中參西錄》中論紅棗「津液濃厚滑潤，最能滋養血脈，潤澤肌肉，強健脾胃」，可見其對紅棗調補脾胃功用的肯定。

正是因為紅棗能「強健脾胃」，從而實現了其「滋養血脈，潤澤肌肉」的功能。脾胃強健，飲食物得到充分的消化，水谷精微得以吸收，則氣血化生有源，五臟六腑、四肢百骸方能得以潤養。

因此，凡是癥狀表現為形體瘦弱、神疲乏力、面色萎黃、飲食減少、大便溏薄或先干後溏的，都可以配合食用紅棗。

紅棗的吃法很多，可以水煮食，也可合粳米煮粥食用，或是和薏苡仁、山藥等作羹食用。

但有一點需要注意：凡有痰濕、積滯、齒痛、蟲病者，均不宜食棗。

因為大棗含糖量很高，所以會腐蝕牙齒；而中醫認為大棗會助濕壅滯，如果痰濕比較盛的人，要少食用大棗。

參苓棗蜜飲

材料：党參、茯苓各10克，陳皮8克，紅棗6枚，甘草5克，生薑5克，蜂蜜適量。

做法：將以上前6 味洗凈，放入鍋中，加適量水，大火煮沸，改小火煎煮40 分鐘，去渣取汁，待葯汁轉溫後兌入蜂蜜，攪勻即成。早晚分服。

功效：健脾益氣，和胃溫中。適用於脾胃虛弱表現為食少乏力，大便溏薄者。

大棗黑木耳飲

材料：大棗10 枚，黑木耳10 克，陳皮5 克，紅糖適量。

做法：將黑木耳用水浸泡、發開、洗凈。大棗洗凈後去核。將黑木耳、陳皮、大棗放入砂鍋中，加適量水，用大火煮開，改小火煨煮30 分鐘，放入紅糖，稍煮片刻，待糖全部溶化後即成。早晚分服。

功效：健脾和胃，養血溫中。適用於脾胃虛弱而表現為面白無華，飲食減少，倦怠乏力者。

人蔘大棗粥

材料：人蔘粉5 克，大棗10 枚，粳米100 克，冰糖適量。

做法：將大棗、粳米洗凈，放入鍋內，加入人蔘粉和水適量，先用大火煮沸後，再用小火煮至爛熟成粥，加入適量冰糖，攪勻備用。早晚分服。

功效：益氣補中，健脾養胃。適用於脾胃虛弱而表現為氣短乏力，食慾缺乏者。

山藥——健脾補虛之猛將

提到健脾，山藥是另一位猛將。山藥又稱山芋、山薯，是薯蕷科植物薯蕷的根莖。其味甘、性溫，入肺、脾、腎經。有健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷的作用。《神農本草經》記載：「味甘，溫，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身不飢延年。」清代醫家陳修園說，山藥氣平入肺，味甘入脾，而脾統血，主四肢，脾氣足則不飢，四肢輕健；肺主氣，肺氣充則輕身，氣力倍增。是用於滋養補益的常用藥。

山藥陳皮紅棗羹

材料：陳皮10 克，山藥50 克，紅棗10 枚，白糖適量。

做法：將山藥去皮洗凈，切片，與陳皮、紅棗同放入鍋中，加適量水，小火煮成稀羹，加入少量白糖，調勻即成。上下午分服。

功效：健脾和胃。適用於脾胃氣虛而氣懶言，倦怠乏力，食少的人食用。

山藥豬肉粥

材料：山藥50 克，豬裡脊肉60 克，粳米100 克，精鹽、植物油、川椒粉各適量。

做法：粳米洗凈。山藥去皮，洗凈，切成片。將豬裡脊肉洗凈，切成小塊，在鍋中加入植物油炒至5 成熟，加適量的水，與粳米、山藥片一同煮成稀粥，粥將成時加入精鹽、川椒粉，再煮一二沸即成。早晚分食。

功效：健脾養胃，益氣和中。適用於脾胃氣虛而表現為飲食減少，納食不香等癥狀。

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