孕婦懷孕期間要怎麼吃才能既有營養又不長胖？

孕婦在懷孕期所吃的食物，除了食物本身的豐富種類以外，烹飪方法也尤為重要。同樣的一種食物，由於烹飪方法不同，其熱量也不盡相同。在懷孕中期，孕媽媽不僅需要各種營養，還要有意識地減少能導致肥胖的熱量。那麼食物如何製作才能減少熱量呢？

孕婦在懷孕期間如何吃肉類？

肉類富含蛋白質。一般情況下，雞肉的熱量比牛肉和豬肉低一些。同一種肉類比較，瘦肉部分比肥肉部分熱量低一些。必須吃脂肪含量高的肉時，在烹飪過程中可以切除多餘的脂肪。如果是雞蛋，水煮蛋的熱量要比煎蛋少很多。

孕婦在懷孕期間要怎麼吃魚類

不是所有的魚類都是低熱量、高蛋白的，也有跟肉類一樣高熱量的種類。魚類中熱量比較低的種類有：比目魚、鱈魚、偏口魚等白色魚種。通常魚的背部蛋白質含量高，腹部的脂肪含量高。在烹調魚類的時候，應盡量避免油炸，可以選擇烤的方式。

孕婦在懷孕期間要怎麼吃蔬菜類

蔬菜是屬於低熱量食品，而且很容易產生飽足感。它富含維生素、無機物、纖維等成分。孕媽媽在孕期即使大量食用綠黃色蔬菜和蘑菇類、海藻類等食物，也不會帶來任何副作用。在烹飪蔬菜時，做成沙拉或涼拌的形式比用油炒的效果好。

孕婦在懷孕期間要怎麼吃水果類

孕媽媽在孕期可以多吃水果，但是水果中含有大量的糖分，所以要注意防止熱量的過度攝取。通常像香蕉、葡萄、鳳梨等比較甜的水果熱量較高，而柑橘類和水分多的水果熱量相對較低，比如西瓜、柚子、草莓、梨等。

孕婦在懷孕期間要怎麼吃豆類

大致可分為兩類：一類是大豆（黃豆）、黑豆及青豆，另一類包括豌豆、綠豆、紅豆、小豆等。

大豆含有較高的蛋白質，大豆蛋白質是最好的植物性優質蛋白質，含有豐富的賴氨酸，正好彌補米、面中這些營養的不足。

大豆含脂肪量也很高，約佔20％。在這些脂肪中，油酸、亞油酸、亞麻酸等優質不飽和脂肪酸又佔80％以上，這就更說明，大豆確實是高級健腦食品。

孕婦在懷孕期間要怎麼吃豆類

在食用豆製品時，注意要吃加熱煮熟的食品，否則豆類中固有的抗營養物質，可能對人體造成不良影響。在食用普通豆製品的同時，某些發酵的豆製品如豆腐乳，也可以食用。發酵的豆製品不但易於消化，有利於提高大豆中鈣、鐵、鎂、鋅等的生物利用率，促進吸收，而且能使不利物質降解。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！