愛吃香菜的注意了，它盡然有這麼嚴重的副作用！

香菜是我們經常會吃到的一種具有希罕香味的蔬菜，香菜也便是芫荽，別號胡荽，是由西漢張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種不凡的香味，常被用作菜肴的裝點、提味之品，是人們ＬＯＶＥ食用的佳蔬之一。 許多人愛情香菜的這個滋味。

香菜中含有許多揮髮油，其非凡的香氣就是蒸髮油披髮出來的。在實際保留中它實在具有馥郁健胃的性能。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增滋味的神奇成績。

中醫以為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟全部不正之氣，有溫中健胃的感導，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損物質，進而激發或加劇氣虛。

對付那些平昔自汗、乏力、疲倦及易得傷風的氣虛患者，更應少食香菜。出產後、病後初愈的患者也時時存在著差別程度的氣虛，此時，也應與香菜經久堅持隔絕距離。另外，香菜還具有溫熱、發瘡的感召，故腋臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，不然會加劇病情。

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