晚餐與你的健康

我們卻常常聽說健康養生建議早餐要吃的像公主，簡單而營養;午餐要吃的像皇帝，量足且豐盛;晚餐要吃的像乞丐，飢一頓飽一頓。其實說的就是一個概念，而不是真的就是不讓吃飽。晚餐吃不對到底怎麼決定著我們的壽命呢?

1

晚餐吃的過多——引發肥胖、降低睡眠質量

很多肥胖者晚上大魚大肉的吃，吃完就窩在沙發上看電視。日積月累的，肉就悄悄長在身上了。不僅會使血糖和脂肪酸的濃度增加，加速脂肪合成，再配合運動量小，極易形成脂肪肝。

在睡眠過程中，腸胃肝膽等器官還在運作，使大腦處於興奮狀態，會引起失眠、多夢的癥狀，長期如此就會引起神經衰弱。

2

晚餐吃的過飽——誘發糖尿病、致癌和老年痴呆症

晚飯吃的太飽，會加重胰島素的負擔。長期刺激胰島素大量分泌，會誘發糖尿病，當然過度肥胖也會引起糖尿病。

晚餐吃的飽還可能會致癌，因為蛋白質無法短時間內全部消化。在腸胃細菌的影響下會產生有毒物質。增加腸癌的風險。

晚飯吃的飽，睡眠時腸胃等各器官還在運作消化食物，導致腦部供血不足，影響腦細胞正常代謝，加速腦細胞老化。致使老年痴呆。

3

晚餐吃的過晚——造成尿路結石

人體的排鈣尖峰值期在晚餐後的四五個小時，若晚餐吃太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結晶體，長期積累就容易形成結石

4

晚餐吃的太豐盛——形成高血脂、急性胰腺炎

晚餐如果吃的過於豐盛、高油、高鹽、高熱量，就會刺激肝臟，產生低密度和低密度脂蛋白，會形成高血脂。

晚飯吃的又多又豐富，再配合點啤酒，是特別容易引發急性胰腺炎，如果嚴重的患者會在睡眠中猝死，非常危險。

5

晚餐吃太多肉——加速形成高血壓。

晚上吃太多肉，睡覺的時候血流速度緩慢，血脂會沉澱在血管壁上，引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力變高，容易使血壓上升，也會加速動脈硬化。

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