蛤蜊放進50度溫水中，效果比鹽水還要好上數倍

平時如果有下廚或者比較注意細節方面的人可能都知道在吃蛤蜊的時候需要用鹽水浸泡一下，這樣子的話才可以讓蛤蜊將泥沙吐出來。這樣的方法應該很多人都在用，可是也有很多人表示這樣的方法並不理想，還是會吃到泥沙。

最近，日本有位網友就分享了一種新的清洗蛤蜊的方法，據說這種方法真的是好用到爆了。這種方法非常的簡單就是將蛤蜊放進50度的熱水裡面，清洗大約15分鐘左右的時間。

15分鐘之後，就會發現沙子和污垢被吐出來，而且使用這種方法清洗過後的蛤蜊會變得更加的美味。除了蛤蜊之外，這位網友還發現其實這種清洗方法還適用於蔬果，用這樣的水清洗蔬果，還可以多保存5天。

此外，用50度的熱水清洗凍肉、凍魚的效果也特別的好，當冷凍食品差不多融化的時候，再放到冷水冷卻一下。這樣解凍的食品會更加的美味，而且肉汁也不會流出來。

這樣的做法現在在日本非常的常見，但是在國內的話，因為害怕這樣做維生素比較容易流失，所以這個要視具體的情況而定。不過，個人覺得可以嘗試一下，說不定真的有效果，而且也不會存在維生素流失，可是怎麼測試維生素流失好像有點難度。

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