好吃不過家常飯

在外地工作日子久了，就會想家，想家想得失去味蕾，飯店裡的山珍海味都勾不起我的食慾。

家的味道就是飯菜的味道，媽媽煮的小米粥，爸爸腌的小鹹菜，那樣簡單那樣粗糙的食物反而讓人回味無窮！

在老家，日復一日，年復一年，365天的食譜相當簡單。

記得小時候，每天早晨喝玉米粥吃鹹菜，中午吃白菜燉粉條，晚上還是喝玉米粥。偶爾媽媽會在玉米粥里摻上地瓜、胡蘿蔔，那已經是讓小孩子稀罕的食物。

白菜是自家地里種的，所以整個冬天我們家飯桌上的主打菜都是白菜。

夏天呢，飯桌上的主打菜是絲瓜，絲瓜做湯連皮都不削，偶爾會有扁豆、長豆角之類。這些時令蔬菜都是在自家院子里種的，自家吃不了的時候還會給鄰居送一些。

老家逢農曆四九趕集，平時也有一些小商小販在街道兩旁賣菜。

在我兒時的記憶里，爸爸媽媽奢侈的時候不多，日子過得相當節儉，不像現在趕一次集就購足好幾天的蔬菜水果，家裡有客人來，還可以到凈菜超市採購。

我小時候吃過幾年粗糧，總覺得玉米麵餅子、窩頭難以下咽，十歲以後開始吃白面饅頭，又吃膩了白菜燉粉條、絲瓜雞蛋湯。

弟弟在我身邊時，有一年冬天連續兩天中午都做白菜燉粉條，氣得我推開碗筷，皺起眉頭，從那以後弟弟再也沒有做過白菜燉粉條。

長大後，我離開父母身邊獨自生活，很多年都不吃白菜和絲瓜，不喝玉米粥。

剛參加工作，由於工作性質的原因，我經常在外面吃飯，成天胡吃海塞。哪條馬路開了家新飯店，哪家飯店裡上了新菜肴，我肯定第一個捧場。

那時候倚仗自己年輕，身體好，胃口好，在飲食上不是很講究。工作一忙起來，也顧不上考慮那麼多，純粹為吃飯而吃飯，別人一日三餐，我也一日三餐。漸漸地，我的胃對外面的食物有了抗拒性，飲食才變得挑剔、精細起來。

最近兩年我突然轉性了，懷念起粗糧時代的玉米面窩頭、自家腌制的鹹菜。

冬天到朋友家做客，朋友給我的碗里夾白菜燉粉條，我不再謙讓；夏天偶爾也會買幾根絲瓜，做湯喝。

回老家探親，我對飯桌上的白菜燉粉條，炒絲瓜也不再抵觸，對媽媽端上飯桌的蘿蔔絲、黃瓜條，更是有一種百吃不厭的感覺。

不知道飲食上的轉變是不是一種返璞歸真？

現如今，物質生活過剩，富貴病越來越多，人們吃膩了大魚大肉，紛紛推崇素食主義，講究吃得健康吃出健美，大街小巷常見各式各樣的素食餐廳，以前難登大雅之堂的粗糧、野菜越來越受歡迎。

其實我們的胃需要的不過是一碗清粥，一碟小菜，那樣服帖的食物才會長久的溫暖我們的胃，讓我們的胃舒暢！

「好看不過素打扮，好吃不過家常飯。」

細細想來，我們的生活何嘗不是如此，最樸素最簡單的往往是最幸福的！

個人簡介：徐俊霞，媒體撰稿人，筆名：海風，公眾號：齊魯海風（ID：haishangfeng2016)，擅長創作親子、情感、職場故事，作品散見於各大報刊和公眾號。一個有血有肉真性情的女子，與你一起分享最走心的文字，最接地氣的作品。

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