這個南方最常見的食物卻是祛除體內濕氣最好的藥材

很有患有疾病的人群，體內會有頑固的濕邪，而很多健康的人，體內也會有濕氣。體內有濕氣是現代很多人會出現的問題。因為，很多人夏天喜歡待在室內，長期開空調，導致體內的濕氣無法排除，長期積累。濕氣重，還由於現代人群作息和飲食的影響。很多人都知道，薏米是祛除濕氣的首選食物，但是不知道，其實還有一種食物，比薏米效果更好，那就是芡實。

【什麼是濕氣】

《素問·天元紀大論》：「太陰之上，濕氣主之。」濕邪。《靈樞·水脹》：「此皆嘗有傷於濕氣。」濕性粘滯重濁，易傷陽氣。濕氣，是中醫名詞，濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。

在致病的風、寒、暑、濕、燥、火這「六淫邪氣」中，中醫最怕濕邪。寒、熱都好辦，寒則溫之，熱則寒之；有風咱就驅風，有燥咱就潤燥，有暑咱就清暑。用燥濕的方法，十有八九會傷了津液，濕邪還是除不去，所以中醫里除了燥濕，還有利濕、化濕、滲濕等對付濕邪的方法 濕是最容易滲透的。 總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕，濕氣遇熱則成為濕熱，濕氣遇風則成為風濕，濕氣在皮下，就形成肥胖……為什麼現代人的病那麼複雜，那麼難治？因為他們體內有濕，體外的邪氣總是和體內的濕氣裡應外合，糾纏不清。

【什麼是芡實】

芡（qiàn）實是睡蓮科植物「芡」的種子。新鮮的芡實生長在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物並稱為「水八仙」，並有著「水中人蔘」的美名，在南方是一種非常常見的食物。它被大家熟知的是「雞頭米」。

【芡實的營養價值】

據科學測定，芡實含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、鉀、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質、硒、銅、錳、膳食纖、硫胺素等多種人體所需的營養元素，營養價值非常高。

【芡實的藥用價值】

性味：甘澀，平。

歸經：入脾、腎經。

功能主治：固腎澀精，補脾止泄。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉。

用法用量：內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。

禁忌：《隨息居飲食看》："凡外感前後，瘧痢疳痔，氣鬱痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產後皆忌之。"

各家論述：

《本經》："主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。"

《日華子本草》："開胃助氣。"

《綱目》："止渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，帶下。"

《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。"

摘錄：《中藥大辭典》

【芡實的功效】

祛除體內濕氣

芡實可調整消耗的脾胃功能，補益脾胃，讓它獲得動力；另一方面，它能去除體內濕氣，讓機體獲得輕鬆感，消除睏倦。芡實斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，還能制水，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。

滋養補虛、止遺澀精

芡實中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病,產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。芡實鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者,服食芡實有良好的止遺澀精作用。

防癌抗癌

芡實善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，芡實所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了芡實的防癌抗癌的營養保健功能。

清心除熱

主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語等症，可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用。

止血

芡實主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。

強心安神

芡實芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。對心血管系統具有較強的活性，而且擅長清心瀉火。

【祛濕美食】

體內有濕氣，無法祛除是很多人為之頭疼的問題。今天小編給大家推薦的這個芡實，對於祛除我們體內的濕氣有非常良好的效果。那麼芡實如何食用呢？今天小編就給大家推薦幾款用芡實製作的祛濕美食，想去濕氣的朋友一起來看看。

祛濕豆漿

材料：芡實、蓮子、茯苓、淮山藥

製作方法：這款豆漿的做法說來簡單，就像我們平時做的「五穀豆漿」一樣，把以上四種食材每種都放進去一點就行了，以不沖淡豆漿的基本味道為標準，沒有太嚴格的定量。做好後加入適量冰糖，溶解後即可飲用。

功效：蓮子和芡實有收斂滋補，抗衰延年功效，最益脾胃。茯苓可健脾化濕，能促進、強化人體的免疫機能，常食用可加強對疾病的抵抗力。淮山藥可益脾生津，對人體的免疫、呼吸系統都有幫助，能增加活力。

芡實茯苓粥

材料：粳米40克、茯苓15克、芡實米20克、白砂糖20克

製作方法：

1、將茯苓洗凈，搗碎備用；

2、芡實淘凈；

3、粳米淘凈備用；

4、在砂鍋里加適量清水，放入茯苓和芡實煮至軟爛；

5、加入粳米煮至成粥，加入適量白糖調味。

功效：本品具有固精、健脾滲濕之功效，適用於腎虛型小便不利、尿液渾濁者。

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