常吃這寶貝功效賽靈芝 年輕20歲

羊腦的營養價值 羊身上這寶貝吃了年輕20歲。很多人都說「豬全身是寶」，其實，羊作為我們日常生活中經常食用的肉類，對於我們的健康顯得尤為重要。你對羊腦了解嗎？

很多人都說「豬全身是寶」，其實，羊作為我們日常生活中經常食用的肉類，對於我們的健康顯得尤為重要。你對羊腦了解嗎?羊腦的營養價值有多少?和小編一起了解了解，羊身上這寶貝吃了年輕20歲。

羊腦簡介：

羊腦，入葯部分為牛科動物山羊或綿羊的腦髓。宰羊時剖開蓋骨取腦髓鮮用，或冷藏。

在購買羊腦時應選擇顏色呈淡粉色，且質地細嫩的羊腦為佳。買回來的羊腦如需保存，建議不要清洗，放入冰箱，冷凍即可，應儘快食用。

羊腦的功效與作用：

1、美容澤膚

羊腦的營養價值較高，有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效，是女性美容澤膚的上好佳品。

2、去風寒，治頭痛

羊腦性平，味甘，在治療風寒入腦，頭疼久不愈等癥狀方面有不錯的功效。

3、防治壞血病

羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，人體缺乏維生素C很容易使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加，從而患上壞血病，適當的食用羊腦能防治壞血病。

羊腦的藥用價值：

1、治小兒丹窟：綿羊腦子(生用)，朴硝。調勻，貼於瘤上。(《瑞竹堂經驗方》)

2、治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊腦塗之。(《古今錄驗方》)

3、治四肢骨碎，筋傷蹉跌：羊腦一兩，胡桃脂、發灰、胡粉各半兩。搗和，調如膏敷。(《千金方》)

羊腦的用法與用量：

內服：煮食，適量;或入丸劑。外用：適量，研塗;或入脂膏。

羊腦的副作用：

1、不宜多食。多食發風生熱，余病皆忌。

2、濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質不適宜吃。

羊腦的吃法：

羊腦營養豐富，且不易清洗，可先用清水沖洗後，再用淡鹽水浸泡1小時左右即可烹飪。用清水漂洗羊腦後，剔凈血筋，放姜蔥水中滾過，使之略為凝結即可去除異味。

1、煎炒羊腦：羊腦最常見的烹飪方法是煎炒、與油煎炒十分香濃。

2、羊腦燉湯：羊腦其最佳烹調方式是與其他食材燉煮為湯飲用，有利於人體充分吸收羊腦中所富含的營養。

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