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1

星期一

涼拌紫甘藍+黃瓜蘋果汁

主料

:

紫甘藍(適量)

調料:

白糖(適量)、精鹽(適量)、白醋(適量)

做法：

紫甘藍剝掉老皮，切絲，盛到乾淨容器里，撒少許精鹽拌勻腌漬10分鐘。取乾淨小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。把腌漬的紫甘藍控凈水，調入酸甜湯汁，拌勻即可。喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油，拌勻後香辣酸甜的味道就出來了。

小竅門：

甘藍用鹽腌漬一段時間可是其爽脆，不艮。

主料：

蘋果(1個)、黃瓜(2個)、水(適量)

做法：

準備好蘋果和黃瓜，切成小丁。破壁機或榨汁機中裝上過濾器，加入黃瓜和蘋果，加入一碗溫水，打開開關，打30秒就可以了。

2

星期二

香蕉燉蛋+火龍果酸奶杯

主料：

香蕉(1根)、雞蛋(一個)、清水(適量)

做法：

1、將香蕉切下1/4段，3/4段切成小粒放入到攪拌容器中。

2、加入適量清水，用攪拌器打成較稀的香蕉泥。

3、雞蛋磕入碗中，打散。

4、將香蕉泥緩緩倒入雞蛋液中，用筷子攪拌均勻。

5、然後用勺子

撇去一些浮沫。

6、冷水上鍋，大火蒸開，轉小火10分鐘左右。

7、將剩下的1/4段香蕉，切成片，擺在蒸好的蛋羹中即可。

主料：

鮮牛奶(800克)、酸奶菌(1小包)、紫心火龍果(半個)

做法：

酸奶機內桶用開水清燙乾淨，將800克鮮牛奶入桶中，再將一小包冷凍保存的鮮奶菌倒入牛奶中，用乾淨的勺子攪拌均勻，燙桶的熱水可以掉在酸奶機膽中，這樣可以使桶中牛奶受熱均勻，蓋上內蓋、外蓋，通電，開始加溫，幾個小時後，就可以得到光滑細膩的原味酸牛奶，蓋上蓋子入冰箱冷藏幾個小時後食用，營養和味道更好。杯中倒入適量原味酸奶，加入火龍果塊，就做好啦！

3

星期三

糙米薏仁紅豆湯

主料：

糙米(100克)、紅小豆(100克)、薏仁(70克)、水(900克)

做法：

薏仁天前一晚泡好（至少也要浸泡2個小時），將原料倒入壓力鍋內，再加入900克的水，蓋上蓋，定時30分鐘即可。按自己口味，吃的時候可以放點紅糖，味道更好！

4

星期四

紫薯燕麥牛奶羹

主料：

紫薯泥(150克)、即食燕麥片(100克)、牛奶(700ml)

做法：

1、紫薯泥、牛奶放入奶鍋里；

2、小火加熱，並不停攪拌，以免粘鍋底；

3、攪拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麥片；

4、繼續不停攪拌，小火加熱，煮至微微冒泡後，關火，即可食用。

5

星期五

木瓜銀耳羹+燕麥餅

主料：

干銀耳(18克)、蓮子(50克)、干棗片(35克)、木瓜(300克)、冰糖(60克)

做法：

1、提前將銀耳、蓮子分別泡發。

2、將木瓜去皮切小塊，泡好的銀耳去蒂再撕小塊加水放鍋里。

3、倒蓮子大火煮開後放入冰糖。

4、放入木瓜轉小火煮20分鐘，加入棗片大火煮10分鐘轉小火煮10分鐘，熄火加蓋燜10分鐘即可。

主料：

燕麥(120克)、芒果(180克)、牛奶(150克)

配料：

雞蛋(一個)、杏仁(30克)、熟芝麻(10克)、橄欖油(適量)

做法：

1、杏仁用水稍微泡一下，去掉皮

2、芒果去皮去核

3、將燕麥、杏仁、熟芝麻放入破壁料理機桶里

4、調到「研磨」檔位，配合攪拌棒打細後倒入容器里

5、將芒果果肉加入到破壁料理機桶里，打入一個雞蛋

6、調到「蔬果」檔位，打成細膩的糊

7、將打好的粉和糊加到一起，加入牛奶，調成糊

8、電餅鐺預熱好後，刷上一層橄欖油

9、倒入燕麥糊，用刮刀刮平，調到「大餅」檔位，煎四分鐘左右

10、翻一面再煎兩三分鐘至熟

11、排毒減肥的燕麥餅做好了

小竅門：

1、燕麥要打成細膩的粉末，打的過程中要暫停，取下料理機桶多晃動幾下，這樣打得更加均勻；

2、可以將燕麥糊調成可流動的狀態，這樣煎的時候很容易平整；

3、如果不能打得太細膩的話最好用熟的燕麥片，不然煎的時候不容易熟；四、芝麻要提前小火炒熟，熟芝麻才更香。

6

星期六

滑紫菜+燕麥奶香玉米汁

主料：

紫菜(適量)

調料：

紅椒絲(適量)、薑絲(適量)、蔥白(適量)、鹽(適量)

做法：

1、鍋中加入適量油，放入薑絲、紅椒絲、蔥白段，中小火煸出香味。

2、紫菜過緩水衝去灰塵。（過水即可，不要浸泡，這種是頭水的免洗紫菜，但我習慣沖洗一下）
3、放入鍋中，並調入少許鹽。

4、煮開馬上出鍋。（煮的時候中小火即可，而且不要久煮）

主料：

甜玉米 (2根)、牛奶 (500ML)、純凈水 (400ML)、燕麥 (30g)

做法：

甜玉米洗凈放入鍋內煮熟，涼後將玉米粒剝下來，放入破壁機內或榨汁機，加入其他的材料，按五穀功能鍵打開就好！

7

星期日

三文魚刺身

主料：

三文魚(適量)、紫蘇葉(適量)、橙子(適量)、檸檬(適量)、冰塊(適量)

調料：

魚生醬油(適量)、芥茉膏(適量)

做法：

將碎冰放在盤子里，我用純凈水凍的冰，沒有包錫紙或者包鮮膜。在冰上面鋪主幹凈的紫蘇葉，擺上切好的魚片兒，可以簡單造型一下。再用橙子圍個邊。取一個小碗，倒上魚生醬油，擠上芥末膏，拌均勻即可上桌。

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