為什麼有些人瘦得快，有些人喝水都會胖？

剛過完「五一」與莫名的「520表白日」，

端午節已經「迫在眉睫」。

夥伴們，

你們的肉體誘惑準備好了嗎？

還沒？！

What are you 弄啥嘞？

想減脂卻減不下來，

小編感覺你的問題不在練而在吃上。

（那些三天打魚兩天晒網的人請先自我反省）

現在，

請夥伴們摸著良心回答小編下面的問題。

1

你認真地補充碳水化合物了嗎？

熟悉健身的夥伴都知道，碳水化合物為我們提供健身所需的一部分熱量。當我們服用含碳水化合物的食品之後，會變成血糖的形式，這會引起胰島素的分泌。如果胰島素不能好好地控制血糖就會出現瘦不下來的情況。

這個時候，小編又要提到這個「老名詞」了——GI（升糖指數）。

GI代表什麼？GI代表了如何保持穩定的胰島素水平，也影響著你脂肪含量的多與少。

主要食物的GI對比圖

高GI與低GI食物對胰島素有什麼影響？

當我們攝取高 GI 食物：

體內血糖值快速上升；

身體為了保持本來的平衡狀態，大量分泌用來抑制血糖的「胰島素」；

大量胰島素使血糖快速下降，造成飢餓感，使我們吃進更多東西。

當我們攝取低 GI 食物：

血糖值將維持在較穩定狀態，正常供應身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也不會有暴飲暴食的情形發生，當然也就不易變胖。

看了高GI食物和低GI食物對身體的不同影響之後，你是否和小編有一樣的疑問：胰島素和體脂肪到底有什麼關係呢？

在吃高GI的食物後，血糖會很快升高，引起胰島素的大量釋放。在這種情況下，我們吃進去的碳水，在大量的胰島素推動下，向肌肉、肝臟和脂肪細胞內轉移。這些血糖要麼被直接利用，要麼就以脂肪的形式儲存起來，這就是體脂降不下來的原因。跟雲霄飛車一樣，高GI食物會讓血糖下降的速度與上升的速度一樣快。

我們身體代謝的方向，可以發生神奇的改變。正常情況下，飯後產生的85%~90%的葡萄糖會進入肌肉細胞，作為能量使用，或者以糖原的形式作為直接能量儲存在肌肉內。也就是說，只有10%~15%的葡萄糖最終會去到我們的脂肪細胞。如果胰島素和糖原水平正常，產生的脂肪和消耗的脂肪會達到良性平衡，體重不會增加。

2

你是一日三餐，還是少吃多餐？

有些健身的夥伴為了減脂，會選擇少吃多餐的方式。然而，這也是你瘦不下來的原因。

如果把你的消化系統比作一個工廠的流水線。正常的工作模式應該，一天三次工作高峰，其他時間處於消息狀態以支援其他生產線的工作。

然而，把一天三次的工作頻率變成了一天多次。雖然每次的工作量變小，可是每次工作是不是需要消耗一些資源呢？所以，這種情況下是不是反而增加了身體的負擔。就拿胰島素舉例子，一日多餐的情況下，單次胰島素分泌量也許會更少，但多次分泌，總量真的就變少了嗎？體內胰島素分泌量增加，消耗的是你剛攝入的碳水，而不是脂肪。

而且，當血糖的下降，則會使我們產生一種「不可壓抑的飢餓感」 ，因而想吃很多東西。每餐都吃得血糖飆升，引起胰島素過量分泌，帶來血糖驟降，之後無法抑制的食慾使我們繼續吃下一頓高血糖大餐，以至於最終成癮。

所以，還沒有減脂成功的小夥伴，請你認真聽小編一句話

多吃低GI食物（比如粗糧），保證一日三餐規律飲食。當然，合理的健身計劃必不可少。

文/蘇答己

END

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