孕後期的常用菜譜有哪些

一、鯽魚枸杞湯

原料：枸杞子15克、活鯽魚3尾（約750克）、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、薑末、鹽、味精、香油、豬油、薑汁、清湯、奶湯適量。

製法

1 將活鯽魚去鱗。鰓和內臟，洗凈，用開水略燙；在魚身上每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切段；蔥切成細絲。

2 在鐵鍋放足有，置於火上燒熱，依次投入胡椒、蔥絲、薑末，隨後放入清湯、奶湯、薑汁、味精、鹽，同時將切過花刀的鯽魚放在開水鍋內燙約4分鐘（使刀口翻起，並去腥味），取出放入湯內；將枸杞子用溫水洗凈後，入鍋，燒沸後，移文火上燉20分鐘，加入蔥絲、香菜段、醋，並淋上香油。

功用：鯽魚枸杞湯營養豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利濕的作用，適合脾胃虛弱、飢而不食、精神倦怠的孕婦食用。

鯽魚枸杞湯營養豐富、口味清醇，更具有溫中益氣、健脾利濕的作用

二、芡實燉鴨

原料：芡實200克、老鴨1隻、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。

做法

1 將芡實洗凈；將老鴨宰殺後，去毛和內臟，洗凈血水，將芡實放入鴨腹內。

2 將鴨放入瓦鍋（或砂鍋）內，加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。

3 將鍋置武火上燒沸，改用文火燉熬約2小時，至鴨肉酥爛。

4 食用時，加少許味精。

功用：芡實燉鴨含蛋白質、脂肪、糖類等成分，營養豐富，可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。在懷孕晚期出現脾虛水腫、脾胃虛弱時適宜食用。

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