美食紫薯脆皮蛋黃派製作，孩子吃得不停口

光看這美食紫薯脆皮蛋黃派的顏色就能讓孩子喜歡上它了，這可沒有添加任何的色素，是紫薯的天色色，這個健康吧，孩子喜歡讓會吃得不停口。可以當作早點或者點心。

首先我們要準備好油皮材料：中筋麵粉大約53克，豬油大約18克，糖粉大約10克，水大約25克。

我們再準備好油酥材料：中筋麵粉大約35克，豬油大約22克，紫薯粉大約7克。

最後們準備好餡料：豆沙大約180克，還有蛋黃六個。

我們首先將油皮材料揉至光滑至出膜。這個油酥用雙手擦均勻。之後我們再蓋上保鮮膜醒一個小時左右。我們將油皮和油酥分別分成三個等於份就行，

我們就要用油皮來包住油酥。一個一個的包好。

這些包好後就要靜置20左右分鐘後，之後再按扁。然就是擀成長長的，

之後我們就按順短的邊慢慢捲起來。大約過了三十分鐘左右後，轉成九十度我們再次擀長，

我們把擀長的慢慢捲起來。這個時候就用刀對半切開就行了。

我們要把切面朝下，再用擀麵棍擀成圓餅形。這個看到切面朝下的圖案是保持清晰的噢。

我們將蛋黃放在烤箱150度，這個烤10分鐘左右就行了，之後等放涼，我們把豆沙分成六份，這個是用來包住蛋黃的

我們將餅皮包入豆沙蛋黃餡。看圖中的效果，一步一步操作就行，我們把這些包好後，就要放到烤箱170度預熱中層，這個烤的時間大約25分鐘，之後就可以等涼之後就可以食用了，

紫薯脆皮蛋黃派是不是很簡單，關鍵這個食物做出來的很健康，沒有用到色素，孩子也喜歡吃

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