空腹吃這些食物，是拿健康開玩笑？！

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秤在看

有時候來不及吃早餐，小編順手掰根香蕉就匆匆忙忙出門了，雖然方便，但是潛意識裡總覺得對身體不好。

「空腹不能吃XXX」的說法很多，都有道理嗎？

一、空腹不能吃這些食物？

下面這3種說法，你應該不覺得陌生。

1

空腹不能吃香蕉？

傳言說香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃它會使體內鎂含量飆升，破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，傷健康。

事實上，健康人空腹吃香蕉，沒問題：

香蕉中鎂的含量雖然較多，但遠遠低於我們日常鎂元素的推薦攝入量，

況且腸胃對

食物的消化吸收率並不是100%。

除非你一次性吃好幾斤香蕉，才能達到鎂的推薦攝入量。

但是，腎功能受損的朋友不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發生高鉀血症。

2

空腹不能喝牛奶？

牛奶中除了蛋白質，還有乳糖和脂肪。

「乳糖不耐受」的朋友

確實不適合空腹喝奶

，因為

不能及時消化大量乳糖，當乳糖進入大腸時，就會刺激大腸蠕動加快，容易拉肚子。

可是如果你沒有這種情況，又愛喝奶，為什麼要壓抑自己的天性？

3

空腹不能喝濃茶、咖啡？

都說咖啡和濃茶里含有咖啡因，經常空腹喝可能會刺激胃酸分泌、加重胃酸反流；攝入過多咖啡因，還可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。

多數情況確實如此，但前提是大量飲用；

常人平時每天喝個幾杯，影響並不明顯。

二、空腹到底不能吃什麼？

不能吃虧

關於「空腹不能吃什麼」的問題不能一概而論，應該分情況來看。

1

先得知道空腹意味著什麼

空腹狀態下吃東西，實際上意味著：

胃排空得更快，腸道的消化負擔加重。

因為胃裡空蕩蕩的，沒有上一頓食物的阻攔，這時候吃進去的東西就會更快地從胃排到腸道。腸道來不及消化，就可能產生一些不適癥狀。

比如說牛奶，除了乳糖不耐受的原因，由於它是液體流質食物，很快就從胃排到腸道，腸道來不及消化它，就拉肚子了。

2

空腹時盡量不吃這些

好吃的食物能繞地球幾個圈，窮舉不切實際，所以咱們就優先搞懂幾個基本點。

①

?盡量不吃對胃腸刺激性較大的食物

比如空腹喝太多酒會刺激胃黏膜，長期會引起胃炎、胃潰瘍等疾病，這個大家都知道，平常克制一些就好了。

②

盡量不要空腹吃大魚大肉

大魚大肉普遍高蛋白、低碳水化合物，通常脂肪含量也偏高。空腹時先吃它們，蛋白質優先分解轉變成能量，一方面浪費了很多蛋白質，另一方面產生大量含氮廢物，會增加肝臟和腎臟的負擔。

③

特殊情況多問問醫生

有相關疾病的朋友，醫生一般都會告訴你飲食方面的禁忌，記住並照做就好了。

比如糖尿病人就不宜空腹吃水果，不利於血糖控制；存在乳糖不耐受、胃酸過多、胃潰瘍等情況的朋友，就盡量避開牛奶或者個別水果。

三、空腹時，應該先吃什麼？

吃貨一天到晚嘴巴沒停

還有空腹的時候？

1

空腹時先吃什麼沒有嚴格要求

其實，

不少空腹飲食禁忌是將少數人的不適反應擴大到了整個人群；實際上不是每個人都要面對那麼多飲食上的條條框框。

排除了小編上面講的以及你自身碰到的具體情況，一般來說空腹先吃什麼沒有太多講究。

2

空腹時吃東西的幾個建議

• 
  

  早上先喝一杯溫開水再吃早餐；



• 
  

  特別餓的時候，先喝一點溫熱的粥填肚子；



• 
  

  香蕉、燕麥片、堅果等都是健康的扛餓小能手，可以隨身攜帶一些或者放在辦公室；



• 
  

  空腹喝牛奶，擔心不舒服的話，可以搭配一點小點心。

注意，空腹時不能吃糖和果汁，容易快速升高血糖，還容易發胖。還有關鍵的一點，空腹不能吃——

不 飽

▌本文由

廣州中醫藥大學深圳醫院

消化內科副主任醫師

張向陽審核

擅長胃腸鏡檢查

，以及消化系統疾病的中西醫結合治療，如反流性食道炎、慢性胃炎、便秘、消化性潰瘍、腸炎、肝炎、急慢性胰腺炎、腸易激綜合症等。

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