最簡單好吃的扇貝做法，家人吃上十個都不過癮，總嚷著不夠吃
扇貝屬於貝類軟體動物，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物膽固醇更強。適量食用扇貝可以健腦，明目，還可以養顏護膚，抗癌抑瘤呢~貝類可以清蒸，加入蒜蓉之後尤其清甜，喜歡辣大的還可以多加辣椒，真的是很好吃哦，喜歡的快跟我來~
準備食材：扇貝10個，大蒜2頭，指天椒適量，醬油10克，蔥花少許
製作步驟：
1.扇貝買回，用刷子清洗乾淨表面
2，打開扇貝後去掉黑色的泥囊
3.去除乾淨的
4.找到扇貝的肺部
5.全部去除沖洗，這樣就乾淨了
6.碼在盤子里
7.大蒜剁成蒜蓉，放入碗內，加入花生油
8.加入鹽和醬油拌勻
9.把蒜蓉放在扇貝上，放上辣椒圈，大火蒸煮10分鐘即可
開吃咯！
小貼士：活養扇貝的選購 首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大；然後看其殼是否張開， 活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。~
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