這些蔬菜農殘多，洗不幹凈易致癌！

一說到果蔬，就不得不說「農殘」。據調查顯現，在鄉村，每年有180萬噸農藥，6000萬噸化肥被投入到環境中。哪些蔬菜農殘高？哪些蔬菜易打葯？怎麼最潔凈的去掉農殘？是每個人都應該了解和知道的！

第4名：白菜

很多人以為白菜有農殘，把外皮的葉子丟掉就能夠了，本來並非如此。在白菜的成長周期進程中，最少要打兩種農藥。

通過實驗發現，白菜外層農殘量為14.2%，而內層農殘量為13%。圓白菜外層農殘兩為26.1%，圓白菜內層農殘量為25.3%。實驗成果表明，白菜的內層農殘量不只不比外表低，圓白菜居然還呈現內層農殘比外層高的景象。

白菜儘管外層包裹著內層，可是正常成長的情況下，農藥是從土壤根部進入的，這時「里外」的農藥殘留是相同的，只是清潔外表是洗不潔凈的。洗白菜時一定要一片一片掰開了清潔。

第3名：菜花

因為菜花對比嫩，在運輸進程中外表簡單磕碰受傷，所以菜農在採摘以後，通常會在菜花上包上一層紙或許網狀的膜。這麼就致使菜花上的農藥無法蒸發。別的，因為菜花外表高低不平、難清潔，所以農藥都殘留在了菜花傍邊。

專家提示，清潔菜花時，在掰開洗潔凈以後，最好在熱水裡焯一下，這麼的辦法相對來說更安全一些。

第2名：黃瓜

買黃瓜信任很多人都喜愛挑「頂花帶刺」的，以為對比新鮮。但專家介紹，通常情況下黃瓜的「頂花」在黃瓜採摘下來後一天就會蔫了，等黃瓜抵達咱們手裡的時分，「頂花」不可能仍是嬌嫩欲滴的。

別的這麼的黃瓜，黃瓜頂部與「頂花」銜接的當地通常會多長出來一塊、有凸起，這就足以闡明這個黃瓜是打了雌激素的。

專家提示，這麼打了雌激素的黃瓜一是「頂花帶刺」，二是愈加「直溜」，賣相非常好。主張您在選擇黃瓜時，別挑頂花過於新鮮的，頂部沒有凸起的。清潔黃瓜時要用軟毛刷來刷一刷。

第1名：空心菜

空心菜能夠算的上是「農殘蔬菜之首」。這是因為空心菜栽到地里後，通常採摘其最嫩的有些，而根部還會接著長，這個周期大概是5-7天的時刻，這個進程非常快。

因為其特別的成長周期，上不的菜葉經常被採摘，而根部卻一向留在土壤里，致使了根部農藥的堆集。

別的，因為空心菜在夏日栽培，因為夏日溫度對比高，蟲災也就更為嚴重，所以菜農們就要不斷的去打農藥。兩方面加起來，致使空心菜的農藥殘留是最高的。

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