土豆絲這麼做，沒想到這麼好吃，忍不住想多吃
推薦一個製作簡單，又很好吃的土豆餅給大家。外酥里嫩的土豆餅趁熱吃非常香脆可口，越嚼越香，作為主餐還是輔食都很不錯哦，填飽肚子的同時還不失營養！
1..土豆洗凈去皮切成細絲
2..冷水將土豆絲焯一下，淋干水分備用
3..將土豆絲放入碗中，打一個雞蛋，加麵粉、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉拌勻；
4..鍋中倒入油，放入拌好的土豆絲，用鍋鏟輕輕攤平
5.小火煎制至兩面金黃即可。（中間翻面的時候如果土豆絲餅是整張再晃動，不散，就可以顛勺翻面了）
烹飪技巧：
煎土豆餅的油量稍微要多一些，這樣煎出來的土豆餅菜會更香脆哦
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