「政府有獎」真能讓病死豬不上餐桌？

【作者 郭元鵬】

記者5月24日從珠海市斗門區畜牧獸醫局獲悉，《斗門區病死動物無害化處理運營管理暫行辦法》已於日前印發實施，根據該《辦法》，每頭病死豬進行無害化處理可獲80元補貼，杜絕病死豬流入市場。

（5月24日《珠江晚報》）

政府拿出一筆資金，專門獎勵處理病死豬的各個環節，這是一種積極作為，是為了引導病死豬處理走上安全道路。但是，想指望「政府有獎」，將病死豬驅趕出市民的餐桌，收穫的未必能是美好結果。

表面上看，政府給予補貼，就能因為「有利可圖」讓人們放棄對病死豬的利益盤剝。可是，從遊戲規則來看，「政府有獎」不見得就能有吸引力。按照當地的想法，一頭病死豬的處理，政府會給予80元的補貼，80元的補貼，養殖戶獲得20元，處理企業獲得60元。這樣的補貼分配比例，對於處理企業來說，應該是能有吸引力的。

可是，對於養殖戶來說吸引力就不大，一頭病死豬獲得的是20元補貼，而實際上他們還有其他方面的開支，比如說需要將病死豬運送到處理企業，這就需要投入運輸費用。一頭病死豬獲得的是20元政府補貼，去掉運輸環節的成本，還能省下多少？如果說，養殖場里病死的豬只有一頭的話，養殖戶願不願意為了獲取20元的政府獎勵，去處理這頭病死豬呢？

關鍵的問題是，與「政府有獎」的利益相比，將病死豬銷售給市場環節獲取的利益更大。一頭病死豬按照政府的要求進行無害化處理，獲取的是20元，而賣給豬肉販子就可能是100元、200元，甚至是更高價錢。進行無害化處理，需要養殖戶親力親為，而賣給販子，販子是「上門服務」。這個時候，養殖戶會將病死豬如何處理已經很明顯了。

不是說處理病死豬「政府有獎」沒有意義，而是說只是依靠「政府有獎」想終結病死豬上餐桌是不現實的。要恩威並重，一方面需要紓解養殖戶的壓力，處理病死豬給予一定的補貼，盡量減少他們的損失。一方面需要「執法強硬」，對於膽敢將病死豬賣給商販的養殖戶要嚴厲打擊。

而實際上是，執法部門在查處病死豬的時候，往往只在銷售環節，查出了問題，也只是處理商販，卻很少追究養殖戶的責任。當銷售病死豬的養殖戶付出的代價遠遠低於懲罰風險的時候，當病死豬能夠通過各種渠道，躲過檢驗檢疫的時候，病死豬也就在市場上囂張了，也就能危害百姓的舌尖安全了。加強市場監管，讓病死豬沒有銷售空間，讓不法人員受到更嚴厲的打擊，才能終結病死豬的危害。

「政府有獎」，真能讓病死豬不上餐桌？區區20元獎勵，養殖戶未必會放棄對病死豬的利益盤剝。有效的辦法還是狠狠打擊，不能手軟。

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