仁易說茶:普洱茶品質好的大小數混采也像古樹
喝茶,您是打算糊糊塗塗喝一生?
還是花三個月時間,清清楚楚養生一輩子?
這個重要麼?那得看您對自己身體負不負責
憑什麼信任我?我說你的茶,你自己和我視頻泡,拍照片看茶。
能評出什麼?古樹,天然,有機,生態,農殘,拼配,純料,是否傳統曬青工藝,能否越陳越香,準確度70%。
之前一直說普洱茶用眼睛是無法形辯古樹的,最多你能看到的可能只是喬木大葉種而已,今天發個在微信的評測,給各茶友作為參考。
【昔歸評測】
干茶:餅形圓整,條索肥嫩,嫩芽多,里外一致,不撒面
湯色:金黃明亮
香氣:清香持久帶花香,甜韻
滋味:甘甜滋潤,生津持久,有喉韻,苦澀低化的快
葉底:柔軟肥厚有彈性,黃綠潤澤
耐泡度:8泡-15泡以上
樹齡:30-80年,部分100年。
餅形
茶裡面
干茶取樣
內涵物較多
葉底柔嫩,在茶藝師的眼裡這個叫茶渣,在茶評師眼裡他叫茶底,具有品質的參考性,您看出了什麼?
以上圖片有沒有看到100年左右的樹齡?圖中兩張都沒有到100年,我們並不是賣弄技術,真正要判斷古樹樹齡的,眼睛是很難看出來的,真正的方法還是先要通過喝,先了解生態,最後通過喝再來比較的,單純性的說,鋸齒密度,葉脈的明顯程度,還有革質感這些外形參數標準以後可以通過科技逐步明顯化,到那時候科技成了欺騙人的手段了,真正的茶是從健康飲品開始的,如果說要做出自己的特色文化,先從健康開始。關於文化,在我們認知中,普洱茶從新到老,蘊含著中國智慧的精華,在之後的時間裡,我們會結合科學與中國的文化慢慢敘述。
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