除了粽子，營養師還會關注些什麼？

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關於我們：

洽爾：美國註冊營養師（Registered Dietitian），美國塔夫茨大學（Tufts University）營養學、公共衛生雙碩士。目前在紐約一家醫院從事臨床營養工作。

咆哮姐：美國註冊營養師（Registered Dietitian），美國約翰霍普金斯大學人類營養學碩士。目前在波士頓一家醫院從事糖尿病與肥胖症的臨床研究工作。

說到底端午節吃粽子，或是中秋節吃月餅，都是中華文化中的傳統習俗。比起告誡大家不要貪吃這些高油高糖高熱量的傳統食物，或是推銷「健康版」蛋白粽/蛋白月餅這些奇怪的東西，洽爾和咆哮姐更想和大家分享在歡度佳節的時候吃得美味、均衡又健康的小秘訣。

健康端午2:1:1黃金搭配

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「二份深色蔬菜」

有些地區，端午節一定要吃紅莧菜。當然，除了紅莧菜，其它深色的非根莖類蔬菜也都是很好的選擇。推薦大家每頓飯配有至少兩種不同的深色蔬菜，種類更豐富，營養更全面。

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「一份健康蛋白質」

魚蝦、去皮禽肉、非油炸豆製品、雞蛋和瘦肉都是健康美味的蛋白質來源。如果粽子里已經有肉的話，記得葷菜需要減少一些喔。

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「一份主食」

有些人家自己製作粽子的時候喜歡加入各種五穀雜糧，這樣做出來的粽子自然要比精白糯米做出來的要健康一些，但也不能貪吃唷！不管是雜糧粽子還是白粽子，或是加了其它配料的粽子，如果控制在一個市售迷你小粽子的分量（單手可以握住），還是可以放心與家人一起品嘗的。

還有這些小提醒

少

少油少糖

粽子本身屬於脂肪和精白主食含量高的食物，烹調其它菜肴的時候，可以盡量採用蒸、煮、燜、少油煎或者烤的烹飪方式，避免過多的包漿、勾芡，控制熱量攝入。

動

吃完動一動

吃完飯記得和家人一起運動一下，不僅可以幫助控制血糖，還不容易長肉喔！

其實，不管是端午節，還是平日的飲食，洽爾和咆哮姐都推薦大家使用2:1:1的黃金搭配法。準備菜的時候，不妨參考哈佛大學的「健康飲食餐盤」看看吧。雖然我們不習慣採用分餐制，但可以從中參考各種食物攝入的大概比例。

（圖片來源：https://cdn1.sph.harvard.edu/wp-content/uploads/sites/30/2014/11/Chinese_Simplified_HEP_July20141.jpg）

你的端午節餐桌是怎麼樣的呢？快來給我們後台發圖片饞饞我們吧！

（請務必給對著肉粽子圖片流著口水校對的飯糰君投食）

大概就講講吃什麼能減肥，吃什麼能增肌，

吃什麼能撩到男神女神，

總之我們不是一般的營養師啦 ╮(￣￣)╭

快來安利我們吧！么么噠！

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