這個菜，能讓你多吃兩碗米飯！

廚神&圖 | 黃河水

文案&編輯 | 行者孫

身邊的很多小夥伴都是米飯控，

說起來吃米飯和吃麵條有所不同——

吃麵條的時候菜和面是融合在一起的，

而吃米飯則需要單獨炒個菜來搭配。

（蛋炒飯不包括在內哈）

正因為如此，

才有了大家各自喜愛的「下飯菜」。

小編也有自己鍾愛的下飯菜，

比如小時候愛吃菜花炒肉，

再後來是麻婆豆腐。

有次逛超市，

竟然發現貨架上有一款醬菜類的產品，

叫「飯掃光」！

小編真心覺得「下飯菜」是不是可以獨立於八大菜系之外，

自成一個菜系？

今天推薦的這款菜肴就是這樣的典型，

不多說了，

盛碗米先。

酸豆角蒸排骨

原料

排骨、酸豆角；

姜、鹽；

料酒、雞精、澱粉。

做法

酸豆角用清水浸泡出部分鹽味，洗凈切段。

2.排骨洗凈加鹽、姜、料酒、雞精腌漬入味，用澱粉上漿。

3.加入酸豆角上籠蒸一個小時。

小夥伴們注意啦：

排骨蒸制的過程較慢，

大家千萬要要耐心蒸熟了再吃哦~

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