顏值爆表的木瓜奶凍,女生的最愛
隨著天氣的轉變,炎熱的夏天來臨啦,我們的食慾也隨之降低。因此,做一份美味的木瓜牛奶凍是許多女性朋友的喜愛
【食材】
木瓜 / 一個
牛奶 / 250ml
煉乳 / 20g
魚膠粉 / 10g
【步驟】
1.魚膠粉加少許牛奶化開
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2.木瓜去皮後切去頭尾,對半切開
注意不要把木瓜切漏底了,不然裝牛奶會漏出來
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3.用勺子挖去籽
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4.牛奶加入煉乳後,攪拌均勻,加熱到牛奶冒熱氣
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5.加入魚膠,攪拌至魚膠溶解
牛奶不要煮沸了,溫度太高會影響魚膠的凝固力
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6.將牛奶液過篩,然後放在一旁晾涼片刻
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7.將牛奶液倒入木瓜中,冷藏4個小時
牛奶液如果有剩,可以把它裝進布丁瓶中,冷藏過後就是牛奶布丁了
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8.4小時後,取出切塊,就完成啦
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