蒜蓉粉絲蒸茄子的做法，蒸著吃，很入味
蒜蓉粉絲蒸茄子食材介紹
蒜幾粒，茄子一個，粉絲一把，白糖少許，蚝油少許，鹽少許，味精少許，料酒少許，
蒜蓉粉絲蒸茄子的做法步驟
1、粉絲提前泡發
2、茄子洗凈切條
3、熱油鍋放切條翻炒幾下放適量鹽
4、出鍋待用
5、大蒜切沫備用
6、小米椒切碎
7、將蒜末小米椒放入碗里，加少量料酒，香油，蚝油，白糖，鹽，味精。調成醬汁
8、茄子上面放泡好的粉絲
9、粉絲上倒上調好的醬汁。上鍋蒸五分鐘，就可以了
小竅門
粉絲一定要提前泡好。喜歡吃醋的可以適當放點進去
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