覺得牛肉燒來燒去很麻煩，不如自製牛肉丸子，換個新口味！
牛肉丸子
覺得燒來燒去很麻煩
不如來做幾個牛肉丸子
換換新口味！
材料：鮮牛肉、雞蛋、紅薯粉、胡椒、雞精、料酒、食鹽、糖、生抽、薑末
步驟一：首先將牛肉切成肉末，加入玉米澱粉、生薑末、雞蛋，放少許食鹽、胡椒和雞精調味。
步驟二：把混合好的牛肉捏成丸子狀放好，可以在手上灑上涼水了捏，這樣不容易沾手。
步驟三：在鍋中放油，小伙煎熟就能吃啦！還可以再鍋中煮熟以後燉著吃都行，超美味！
※焦溜肉段：外酥里嫩超下飯，盤子見底快！
※芝士饅頭：剩饅頭的逆襲，變身咸香細膩的芝士饅頭！
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※炒牛肉前，腌肉是放鹽還是放糖？我總是弄錯，難怪又老又硬不入味
※牛肉在炒之前，腌肉是放鹽還是放糖？原來我一直弄錯，難怪不好吃
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