奶香蘑菇飯，健康美麗吃出來，教你怎麼做啊

剛煮好的牛奶蘑菇飯就很好吃了，蘑菇很鮮美，又很爽脆，帶著牛奶的香味。不再加芝士鋦烤，我也吃了一大碗了，加了芝士就更香。同時折騰了一款中式的蘑菇飯，兩者比較起來，我還是更喜歡西式的。

材料：草菇20克，新鮮香菇20克，平菇20克，洋菇20克，洋蔥（小型1/4顆），大蒜2瓣，白米飯1碗

調味料：鹽1/4小匙，鮮奶150ml，沙拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙，義大利香料 少許，馬蘇里拉芝士30克

製作方法：

1. 將各類蘑菇洗凈，草菇切成4小塊，平菇用手撕成小條，香菇和洋菇去蒂切片，洋蔥切成小塊，大蒜去皮剁成蓉。

2. 炒鍋內放入沙拉油，冷油加入洋蔥和蒜蓉，小火炒出香味。

3. 轉中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒約1分鐘，最後再加入平菇炒1分鐘左右。

4.加入白米飯一碗，注入鮮奶，水量以沒過米飯和蘑菇為準。用鍋鏟將鮮奶和米飯拌勻後，加入鹽， 黑胡椒粉，義大利香料。用小火煮8分鐘左右，至米飯的水份基本收干。（不要太幹了，太干口感不好）

5.將煮好的蘑菇飯放入烤碗內，表面鋪上馬蘇里拉芝士條，烤箱220度預熱，放入烤箱中層烤5分鐘，至芝干溶化表面有些微黃色即可。（沒有烤箱的，放入微波爐用中火叮3分鐘，至表面芝士溶化即可）

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