蘿蔔燉排骨的做法是怎樣的？
蘿蔔燉排骨的做法是怎樣的？
先將燉好的豬排骨與切成塊的白蘿蔔盛於盤子內備用;
往鍋內加入植物油，6成熟後，將準備好的薑絲放入鍋內翻炒;
接著將白蘿蔔塊倒入鍋內翻炒數次至變軟;
這時將豬排骨放入鍋內翻炒均勻放些鹽，加些清水繼續翻炒;
此時可以用鍋蓋將鍋蓋上，待湯汁慢慢變少進入白蘿蔔塊內使之入味熟透後，即可盛出裝盤食用。
注意事項
白蘿蔔宜生食，食用後半小時內不可進食，防止其中的有效成分被稀釋;
蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者不食或少食，胃部有疾病患者、單純甲狀腺腫、子宮脫垂者忌食;
白蘿蔔不要與人蔘、西洋參同食;
歷代的醫學家認為，「豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人爆肥，蓋虛肌所致也」，「凡肉有補，惟豬肉無補。」
對於脂肪肉及豬油，患高血壓或中風病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食;
豬肉不要與麻花同時。
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