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月滿則虧,勝極則衰,食物也是一樣,適量最好!

俗話說月滿則虧,勝極則衰,食物也是一樣,適量最好!就拿雞蛋來說,家家戶戶都會食用的一種食材,雞蛋是一種營養價值非常高的食物,雞蛋中的氨基酸組成和我們人體需要最接近,其中蛋白質的利用率達到94%。因為雞蛋中的蛋白質利用率高,甚至有「吃海參不如吃雞蛋」的說法。

任何事物都是有利有弊,雞蛋雖是高蛋白食品,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也增加腎臟的負擔,而且你們一天吃那麼多雞蛋,又考慮過母雞的感受么?一天吃多少個雞蛋才是適量呢?針對不同人群的營養需求,雞蛋的食用量的確要有所不同。

兒童、孕婦、乳母和運動量大的人,對蛋白質的需求量高於常人,可以每天吃1—2個雞蛋。飲食中肉類較少,也可以按照這個標準吃。

正常的成年人、老年人,每天吃1個雞蛋即可。血脂異常患者或肥胖者,建議每周吃2—4個雞蛋較為合適。肝腎功能異常的人群,過多的蛋白質會增加腎臟負擔,吃之前最好諮詢下醫生。

最好放在早上或中午吃,可以為一天的工作提供充足營養,也可以避免晚上攝入過多膽固醇。

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