你還在節食減肥？看看我的減脂餐食譜，吃對分分鐘瘦10斤

減肥飲食中多吃蛋白質才是王道，節食，是減肥中的大忌，是令自己走向更肥的深淵。靠飢餓減下去的肥，快速拉低了自身基礎代謝率，小瘦兩天，反彈胖十斤。飢餓感會令大腦迫使你要是吃食物作補償，我們不能放縱它，但不代表我們不能滿足它。吃富含蛋白質的食物（例如肉類、海鮮），就是有效的方法。有三個好處：1，讓人的飽腹感更持久。早餐增加10%的蛋白質更飽腹，因而會減少中餐的攝入量；2，釋放激素向大腦發出「飽了」的信號；3，身體需要更多能量消耗蛋白質，更易瘦。

椒鹽排骨

減肥養生必讀：

好香的一道簡單的有營養的高檔減肥菜

排骨：含蛋白質、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，補腎、益氣、潤燥。

用料：

保鮮膜、油：適量

椒鹽、花椒、鹽：適量

生薑、大蒜：適量

胡椒粉、蔥花、十三香：適量

排骨：適量

做法：

1，買排骨，（賣家砍好）

2，回家清洗乾淨

3，切生薑大蒜末蔥花

4，用一部分生薑大蒜，買的椒鹽，胡椒粉放入排骨拌勻，蓋上保鮮膜，腌制半小時

5，熱鍋給比排骨多點的油

6，油燒至七成熱下排骨，炸至深黃色

7，撈出來裝盤備用

8，生薑大蒜末，花椒，一半蔥花，十三香，鹽炒香

9，倒入排骨，然後拌勻

10，起鍋裝盤

11，擺盤撒點蔥花

小貼士：排骨炸的時候要注意油溫，開始變色的時候，關點小火慢慢炸三分鐘，再開大火一分鐘了好了。這樣排骨吃的時候要爛點好嚼。腌制排骨的時候沒給鹽是為了不咸，用椒鹽鹽味道好進入排骨，吃的時候味就更好了。

野山椒牛肉

減肥養生必讀：

牛肉：富含蛋白質，補脾胃、強筋骨、益氣血

用料：

小米椒：12個

鹽：適量

紅辣椒：4個

野山椒：10個

蒜頭：5瓣

生薑：一小塊

牛肉：300克

油：適量

香菜：5棵

做法：

1，準備好食材

2，牛肉切好然後把鹽放進去拌勻

3，配料切好

4，香菜切段

5，鍋中放入適量的油，比平常炒菜的油多一些，燒至七分熱時然後把牛肉倒進去炒，炒好後裝盤備用

6，鍋中留底油，然後把配菜放進去炒（除香菜以外）

7，加適量鹽炒

8，爆香後把剛炒好的牛肉放入一起翻炒

9，把香菜放入

10，加適量的水燜一下

11，調下味，等湯汁收干即可

12，成品圖

13，一道美味得野山椒牛肉就做好了

芷江炒鴨

減肥養生必讀：

鴨肉：健脾、利水、滋陰

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

紅椒：溫中、開胃、消食

用料：

鹽：適量

香葉：1克

八角：1克

姜：3克

蔥：3克

桂皮：適量

紅椒：10克

油：適量

青椒：10克

鴨肉：300克

做法：

1，鴨肉剁塊，洗凈

2，準備青椒，紅椒，薑片，蔥片，香葉，八角，桂皮

3，鍋里熱油，放入桂皮，八角爆香，放入鴨塊爆炒，炒去水汽

4，放入鹽繼續爆炒

5，放入薑片，蔥片，香葉

6，倒入清水，大火煮開小火燜三十分鐘

7，快收汁的時候放入青椒紅椒燜熟

8，盛盤

西紅柿牛肉湯

減肥養生必讀：

西紅柿：暖肝、健胃、消食積

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

用料：

鹽：適量

蔥：兩根

牛肉：250克

油：適量

西紅柿：500克

做法：

1，將牛肉洗乾淨，將鍋里水燒開，將牛肉放入沸水裡，除去血水

2，將除去血水的牛肉，用冷水洗一下，切成一塊一塊的，裝入碗里

3，將西紅柿洗乾淨後，切成一塊一塊的，裝入碗里

4，講鍋里燒熱，放入適量的油，然後把西紅柿倒入進入炒一會

5，放入適量的水，將水燒開放入牛肉，慢燉一個小時，即可出鍋

6，把牛肉湯盛入碗里，撒上蔥花

小貼士：注意西紅柿不能炒太久，不然會炒爛掉，沒有那麼美觀。

芹菜炒鴨肉

減肥養生必讀：

鴨肉：健脾、利水、滋陰

芹菜：除煩、平肝、清熱

用料：

清水：適量

鹽：半勺

蒜：一粒

油：少量

芹菜：少量

辣椒：半個

鴨肉：適量

做法：

1，鴨肉放入鍋中煮至斷生

2，將芹菜炒小段

3，蒜切粒，辣椒切片

4，鍋中加少量的油放入蒜和辣椒煸香後放入鴨肉與芹菜

5，加入鹽

6，煸炒至斷生後準備出鍋，成品圖

小貼士：不喜歡辣味的可以不用放辣椒，鴨肉一定要先煮熟後再炒。

小白菜燉排骨

減肥養生必讀：

排骨：含蛋白質、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，補腎、益氣、潤燥。

花椒：溫中、止瀉、止痛

小白菜：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

用料：

鹽：適量

香葉：5片

八角：適量

姜：少許

小白菜：100克

蔥：少許

排骨：500克

桂皮：少許

花椒：5克

做法：

1，準備食材，排骨洗乾淨泡水1小時，去除血水

2，準備配料蔥，姜，花椒，八角，香葉，桂皮

3，排骨倒入冷水中煮開去除血沫，撈出洗乾淨放入砂鍋中

4，倒入所有的配料，加入適量的水，小火慢燉1小時

5，小白菜洗乾淨，切段備用

6，加入小白菜放入適量的鹽調味，再燉2分鐘關火

7，成品

小貼士：排骨焯水時一定要冷水下鍋，這樣可以更好的去除血沫。

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