喝茶傷胃,那是方法不對
在很多人的印象中,茶就是傷胃的。其實,傷胃還是養胃,關鍵還是看你怎麼喝。對於一般人來說,茶對胃不會構成刺激。如果我們喝茶喝得感覺肚子暖暖的,就可以說是喝對了。如果腸胃功能稍弱,又喜歡喝茶,就要掌握好喝茶的方法了!
1|茶對胃有什麼「刺激」?
「十人九胃」,說的是大多數的人腸胃或多或少都會有點問題。有嚴重胃病的,或者經醫生診斷絕對不要喝茶的,還是乖乖遵醫囑。一般人呢,用科學的方法喝茶,就可以了。
茶對胃會造成一定「刺激」,這是就綠茶和生普這類刺激性較大的茶類而言的。茶中的一些活性物質與胃蛋白結合,會對胃造成一定的刺激。一些腸胃功能比較弱的人,就會有一些不舒服的感覺,不過這也很可能是由飲茶時間、飲茶濃度、飲茶量導致的。
「刺激」未必是壞事,因為茶對消化系統的作用很複雜。茶鹼具有鬆弛胃腸平滑肌的作用,能減輕胃腸道痙攣的疼痛;咖啡鹼則能刺激胃液分泌,有助於消化,增進食慾。
對胃來說,喝茶解油膩、促進消化也是一種「刺激」。進食了油膩的食物之後,胃部常常就會產生飽悶感,還會感到口渴。飯後一小時飲茶,茶汁會和脂質類的東西反應,促進胃內食物消化,胃部就會感覺到舒暢。
2|這樣喝茶最傷胃。
病從口入,很多腸胃方面的問題,往往都是吃出來的。最傷胃的幾種錯,我們卻常常都在犯。
空腹喝茶
有的人有早上起來先喝茶的習慣,肚子里沒有東西緩衝,茶的刺激是最強的。廣東人喝早茶,都是要配很多的點心,尤其是要吃一些甜食。平時喝茶,也可以準備一些茶點,諸如餅乾、蜜餞之類,可以避免喝茶時候飢餓、醉茶,也是緩解胃部刺激的好方法。
喝濃茶
喝慣了濃茶的人,喝淡一點就會覺得不夠味。濃茶裡面的浸出的各種成分也比較高,喝濃茶除了對胃不好,其中高濃度的咖啡鹼會促使心跳加速,血流加速。
喝太雜
喝茶喝得太雜跟吃東西吃得太雜一樣,對胃很不好。連續性地喝好幾種不同的茶,胃不好接受,建議喝完一種茶之後,休息一會再換茶,一次性連續最好不要喝超過三種茶。
喝冷茶
喝茶要溫度適宜,就像喝水一樣,喝溫水肚子是最舒服的。尤其是發酵程度不高的茶類,性質偏涼,喝冷茶會加重涼性。過燙的茶對食道、胃部也不好。剛衝出來的熱茶稍涼一會再飲用,放涼的茶則棄而不飲。
3|喝得暖暖的,最舒服。
腸胃功能弱的人,少喝刺激性較強的綠茶和生普。一般人只要掌握好切合自身狀況的飲茶量和頻率,不用特別避諱哪一種茶類。
喝茶,喝得肚子有一種暖暖的熨帖感,便是最舒服的了。選擇紅茶、普洱熟茶、老茶是比較合適的。紅茶本身發酵程度高,普洱熟茶更是經過渥堆發酵,而經過合理陳放的老茶,內含物質通過慢慢轉化,茶變得柔和溫潤,刺激性小。
紅茶經過發酵烘製而成,性暖而溫和。冬天的時候,胃容易受到寒冷的刺激,沖泡一杯紅茶,或者加上一些紅糖飲用,從頭暖到腳,還有消炎、保護胃黏膜的作用。
普洱熟茶非常醇和,刺激性弱,其中含有的各種有益菌群和纖維素,只要不是過濃過量飲用,普洱熟茶是最容易被人接受的,老年人也適合喝。
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