你不可錯過的7大王牌護肝葯膳！

肝臟是人體最重要的器官之一，具有解毒代謝、分泌膽汁、造血儲血、免疫防禦等功能。中醫認為，春季由寒變暖，夏季高溫多濕，均會對人體產生影響，對於肝病患者來說，要結合春夏季節氣候的變化特點來進行生活、起居、飲食的調節。

向大家推薦幾種食療養肝法，幫助肝病患者進行輔助調理。

三仁祛斑粥

桃仁10克；甜杏仁10克；白果仁10克；雞蛋1個；冰糖10克；粳米50克。

功效：

適用於慢性肝病、大便偏乾的肝病患者。

活血化瘀、潤腸通便。

製法：

將桃仁等3味研成細末備用，粳米淘洗乾淨，放砂鍋內，加桃仁等3味中藥細末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥；粥成時，加入白糖調勻。

服法：

每日1劑，早餐食用。20劑為1個療程，間隔5日後可接著用下1個療程。

豬皮紅棗羹

豬皮500克；紅棗100克。

適用於肝病日久引起的血虛癥候患者。

長期食用可治療血小板減少引起的各種出血病症。

豬皮500克去毛，洗凈，切成小塊，與洗凈的干紅棗100克，放鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。

分頓隨意食之，或佐餐食用。

芪棗百合湯

黃芪15-30克；紅棗10克；百合30克。

適用於氣陰兩虛，皮膚乾燥又乏力、怕冷的肝病患者。

黃芪性溫熱、有補氣的功能，紅棗是補血補氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養肺。三者結合，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤皮膚。

取黃芪、紅棗、百合一起下鍋燉，時間30～40分鐘。

連湯帶料一起食用。

銀杞菊花粥

銀耳10克；菊花10克；糯米60克；蜂蜜適量。

適用於肝臟失調，頭暈眼花，兩目乾澀患者。

養肝明目，滋陰安神。

銀耳、菊花、糯米同放鍋內，加水適量煮粥，粥熟後調入適量蜂蜜服食。

早晚服食。

山楂橘皮飲

山楂、橘皮、蜂蜜，均適量。

適用於氣滯血瘀、消化不良的肝病患者。

理氣化瘀，健脾消食。

山楂、橘皮加水共煮，待涼，用紗布濾渣取汁加蜂蜜調用。

經常飲用。

香菇豆腐糕

豆腐、香菇、榨菜、醬油、糖、香油、澱粉。

適合肝病日久，有硬化結節癌變可能的患者。

香菇營養豐富，含有多種維生素，可以抗癌，降低膽固醇。

先將豆腐切成四方小塊，中心挖空；再將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻為餡料；最後將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

佐餐服用。

什錦山藥泥

山藥或馬鈴薯500克，桃仁、紅棗、山楂、青梅、蜂蜜。

適用於脾胃虛弱，納差乏力的肝病患者。

山藥補脾益腎，桃仁補肺益腎，潤燥健腦，紅棗補氣養血。

鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，後澆上蜂蜜。

本文來自「中國人民解放軍第302醫院王睿林醫生」，更多肝膽資訊，免費諮詢專家，關注「肝膽相照公益行動」微信公眾號

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