捲心菜為什麼叫高麗菜 高麗菜與包菜的區別

導讀：捲心菜為什麼叫高麗菜，高麗菜與包菜的區別。總是被當成配角的「高麗菜」，其實目前市場上的「春高麗菜」正是一年中營養價值最高的時期喔，不趁現在吃就太可惜了。這次身為美容食品顧問的筆者就將告訴大家，有關「高麗菜」不為人知的小知識。

捲心菜為什麼叫高麗菜 高麗菜與包菜的區別

從美肌到減肥令人高興的「高麗菜營養素」，接下來我們就將為大家介紹高麗菜中代表性的營養素。

(1)維他命C 維持皮膚或黏膜健康、增加免疫力、抗壓作用。

(2)維他命U 抑制胃酸以幫助黏膜修復，讓腸胃新陳代謝活躍。

(3)食物纖維 調整腸胃環境

(4)β-胡蘿蔔素 強大的抗酸化力可防止老化

高麗菜最具代表的營養素就是維他命C了，只要攝取高麗菜葉約2～3片就可獲得一天所需維他命C的50%。

特別是春天的高麗菜由於在冬天的寒冷環境下生長，因此維他命C及β-胡蘿蔔素會比一般高麗菜還豐富，為了有不輸給強力紫外線的美肌最好積極攝取喔。

配合煩惱的高麗菜吃法

接下來我們將根據煩惱來告訴大家高麗菜的不同吃法。

(1)強化腸胃 高麗菜+紅蘿蔔?南瓜?國王菜(維他命U+β-胡蘿蔔素)

(2)預防感冒 高麗菜+豬肉?豬肝?豆類(維他命C+維他命B1)

(3)預防骨質疏鬆症 高麗菜+牛奶?小魚?大豆製品?綠黃色蔬菜(維他命K+鈣)

氣溫變化大造成疲憊、身體狀況差。這種人請務必參考看看。春天的高麗菜葉既柔軟又適合生吃，而生吃可防止維他命C流失，好吃又能美容實在是一石二鳥喔。充滿營養的當季蔬菜只需要正確處理就能維持美容健康，就以這種方法來提升自己看看吧。

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