鮮蝦蛋皮卷 適合一歲寶寶的營養早餐 一歲寶寶食譜大全及做法

富含優質蛋白質、維生素D和鈣物質的雞蛋、蝦仁、富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔搭配在一起的鮮蝦蛋皮卷，是一道非常美味的一歲寶寶的營養早餐食譜。

一歲寶寶營養食譜鮮蝦蛋皮卷的做法：

1、大蝦、雞蛋、韭菜、胡蘿蔔、澱粉、香油、食用油和鹽；

2、胡蘿蔔洗凈，切成末，胡蘿蔔切成末 裝盤備用；

3、大蝦洗凈，去掉蝦頭、蝦皮，把蝦黃留下、剝出蝦肉，剁成末備用；

4、韭菜洗凈，切成末，韭菜裝盤備用；

5、把蝦肉、胡蘿蔔末、韭菜末，放入碗中，加入澱粉和香油，攪拌均勻，腌制5分鐘；

6、雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用；

7、攤蛋皮：電餅鐺選擇雞蛋餅檔位，加少許的油，用鏟子抹勻，把雞蛋液倒入電餅鐺，等底層的雞蛋凝固後，用抹子把雞蛋液攤開，等雞蛋液全部凝固後，把雞蛋餅翻過來，稍微加熱一下，取出；

8、等蛋皮全部做好後，把蛋皮放到板上，把腌制好的蝦肉蔬菜末，均勻的塗在蛋皮上，捲成卷

9、把蛋皮卷碼入盤中，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可，蒸好後，取出，稍微冷卻一下，用刀切成小段，即可給寶寶食用。

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