夏日瘦身飲食，低熱量美顏瘦身餐

低熱量餐的烹飪核心不過三點：少油、少糖、簡化烹飪程序。所以煮、蒸、烤都是適合的烹飪方式，而在食材選取上，高纖維、低熱量的蔬菜則是首選，既有飽腹感，又能促進新陳代謝。特別是晚餐，享用一碗清淡不油膩的湯水，滿足又少負擔。

酥烤蔬菜

酥烤蔬菜口味很好，還可以讓人有飽脹感，但是熱量卻比傳統家常炒菜少很多，是維持體重時間的推薦。

原料（3-4人份）：菜花1/4顆，紫薯1個，小南瓜1/2隻，蘆筍8隻，胡蘿蔔1隻，黃油1小塊

步驟：

1，蔬菜洗凈瀝水後，菜花擇成小朵，紫薯、南瓜、胡蘿蔔都去皮切塊或者角狀；蘆筍颳去老皮、切段。

2，黃油融化成液體，根據口味加少許黑胡椒粉或五香粉、鹽調勻（1歲以下寶寶不加調味，大些的寶寶如果不喜歡，也可以不加任何調料）。

3，將黃油倒入蔬菜里攪拌勻，讓所有蔬菜都均勻地裹上黃油。

4，烤箱預熱到180度，烤盤鋪上錫紙防粘連，先把除蘆筍之外的所有蔬菜倒在烤盤上，並平鋪開，然後放入烤箱烘烤約20分鐘。

5，取出蔬菜烤盤，放入也蘸裹了黃油的蘆筍，再在所有蔬菜上撒上麵包糠，放回烤箱繼續烤20分鐘，或至蔬菜烤軟到合適程度即可。取出趁著蔬菜香酥及時享用。

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