常吃的青椒不要和這些蔬菜一起炒，否則容易致癌，禁忌！
青椒有哪些功效？下面就跟小編一起來看看吧。
青椒不能和什麼一起吃
青椒+秋黃瓜：破壞維生素C
青椒+黃瓜：破壞維生素C
青椒食用禁忌
1、青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。
圖據網路
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
3、腎炎患者不宜食用辣椒。
青椒的功效
1、解熱、鎮痛
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
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2、預防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
3、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
4、散寒祛濕
一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
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5、緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
如何選購青椒
1、頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚;頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。
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2、未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。有彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。
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※它可以生吃可以煮湯，但是用它來炒菜致癌物卻居榜首
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※愛吃青椒的注意了！青椒別跟它們一起炒，否則沒病找病的就是你
※青椒和雞蛋炒，再加這麼一步，又沒生味還很下飯，給肉都不換
※青椒跟它一起吃，是皮膚的最愛！減緩衰老，飲食真的很重要
※虎皮青椒，這道菜，不敢吃的怕它，愛吃的能吃一整盤！
※你一定不知道，青椒才是真正的抗癌之王，但和它一起吃有癌變風險
※這道菜老公百吃不厭，青椒和它一起炒，香辣開胃超下飯，一盤都不夠吃！
※農家小炒肉不只是青椒炒肉，好吃那是必須的，下飯更是一流
※初一的餃子要吃素，青椒雞蛋餡，還真沒吃過！
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※這蔬菜生病了更好吃，營養比肉還高，配上青椒炒一炒，真的很下飯
※青椒和它一起炒簡直是絕配，瘦身減肥，好吃還不貴，知道的人太少
※炒青椒時放「它」，就是在「招惹」癌細胞，不要再這樣做了！
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※雖然這道菜很常見，但它美味和營養並存，沒錯！它就是青椒炒肉
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※虎皮青椒這樣做，青嫩而香濃，非常好吃，下飯吃這一碟菜夠了
※青椒炒蛋這麼做，不會吃辣椒的人都喜歡！
※青椒炒雞蛋，先放雞蛋，還是青椒？很多人做錯了，怪不得難吃！
※青椒別再炒雞蛋了？這種做法很簡單，超下飯，肚子贅肉不見了！
※炒青椒不可以放「它」，否則就是「喂活」癌細胞，很多人還在吃！