牡蠣有哪些食用禁忌需要注意

牡蠣相信大多數人都吃過，可能很多人對這一名字感到很陌生，但是對於它的另一個名字生蚝估計就很熟悉了。牡蠣是一種比較常見的海鮮，在南方沿海地區都是隨處可見的，製作較好的牡蠣味道鮮美、沒有腥味，且由於其肉質較為柔軟，因此食用口感也是極為不錯。雖然牡蠣具有很多的優點，但是我們在食用牡蠣時也要注意一些食用禁忌，下面是具體的介紹。

1、不宜與啤酒同食。生蚝是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蚝時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蚝時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

2、部分人群忌食。生蚝屬性微寒，食用後容易導致身體虛寒。有些寒性體質的人就不適合食用牡蠣。另外，孕婦和處於特殊時期的女性也是不適合食用牡蠣的，因為對身體的危害是很大的。

3、不宜與寒涼性食物同食。生蚝屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。所以為了大家的身體健康，還是要忌口，不要胡亂飲食。

上面我們給大家介紹了一些關於牡蠣的食用禁忌，相信大家在看完文章後都已經對牡蠣的食用有了一個大概的了解。牡蠣雖然含有很多的營養物質，比如維生素、多種礦物質等，但是總有一些食用禁忌是我們所不知道的，大家以後再生活飲食上一定要注意上面列出的注意事項，避免危險狀況的出現。

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