豆芽，一種好處不可多得的食物

豆芽是我們生活中的日常菜，可你真的了解它嗎，你知道它的益處和他的生活環境嗎？

今天我們一起來看一下

豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。

豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;

它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;

綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;

它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;

豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。

知道了他這麼多好處，今天看一下怎麼做

.豆芽一盤

2.川椒，青椒絲，蔥花，蒜末，都準備好。

3.肉片切好。

4.起鍋，入少許油，放入蔥段川椒，小火煸出蔥香味。

5.放入肉片，炒至變色。

6.放入豆芽翻炒，放入生抽，五香粉。

是不是特別簡單，是不是迫不及待了？快點動手吧

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